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Tagliatelle carbonara Con pancetta affumicata - Carrefour - 300 g

Tagliatelle carbonara Con pancetta affumicata - Carrefour - 300 g

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Codice a Barre: 3560070384754 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Preparazione gastronomica precotta a base di pasta tipo tagliatelle condita con salsa (42%) tipo carbonara e pancetta affumicata cotta - Surgelata.

Quantità: 300 g

Marche: Carrefour

Categorie: Prodotti a base di carne, Alimenti surgelati, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasti con carne, Piatti pronti, Pasta alla carbonara, Tagliatelle alla carbonara

Etichette, certificazioni, premi: Carne francese, Maiale francese, Punto Verde, Prodotto in Francia

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Ce plat est fabriqué en France avec des lardons élaborés à partir de viande de porc d'origine France.

Origine degli ingredienti: Francia, en:Unspecified

Produttore: Fabriqué en France par EMB 14630 A pour Interdis

Codice di tracciabilità: FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France), EMB 14630A - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Polonia, Romania, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

37 ingredienti

Pasta di semola di grano duro con oli 45% (acqua, semola di grano duro, oli vegetali [contiene girasole e/o colza], sale), panna acida 21%, acqua, pancetta affumicata cotta 13% (pancetta di maiale, sale, destrosio, conservanti: eritorbato di sodio e nitrito di sodio), emmental fuso (emmental, acqua, siero di latte in polvere, burro, sale di fusione: citrati di sodio, aroma naturale [contiene latte], sale), amido modificato di mais e/o di riso, burro, tuorlo d'uovo 0,28%, farina di frumento, oli vegetali (contiene girasole e/o colza), sale, addensanti: gomma di xanthan e gomma di guar, noce moscata, pepe bianco. Può contenere senape.

Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Tracce: Senape

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E14XX - Amido modificato

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E14XX - Amido modificato

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E316 - Eritorbato di sodio

Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:pates-alimentaires-cuites-type-tagliatelles, fr:l-actoserum-en-poudre
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Panna fresca, Lardi affumicati, Petto di maiale, en:Melted Emmental cheese, Emmental, Burro, Burro, Tuorlo d'uovo
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Lardi affumicati, Petto di maiale
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Pâtes alimentaires cuites type tagliatelles 45% (eau, semoule de _blé_ dur, huiles végétales (contient tournesol, colza), sel), _crème_ fraîche 21%, eau, lardons fumés 13% (poitrine de porc, sel, dextrose, conservateurs (erythorbate de sodium, nitrite de sodium)), _emmental_ fondu (_emmental_, eau, l_actosérum_ en poudre, _beurre_, sel de fonte (citrates de sodium), sel), amidon modifié de maïs, de riz, _beurre_, jaune d'_œuf_ 0.28%, farine de _blé_, huiles végétales (contient tournesol, colza), sel, épaississants (gomme xanthane et gomme guar), muscade, poivre blanc
Pâtes alimentaires cuites type tagliatelles -> fr:pates-alimentaires-cuites-type-tagliatelles - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.25 - percent_max: 45

semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 22.5

huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15

contient tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15

colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

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sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

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_emmental_ fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 0.28 - percent_max: 6.88

_emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 0 - percent_max: 6.88

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

l_actosérum_ en poudre -> fr:l-actoserum-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333

_beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

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citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

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amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.28 - percent_max: 5.25

de riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0.28 - percent_max: 4.088

_beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.28 - percent_max: 3.36

jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0.28 - percent: 0.28 - percent_max: 0.28

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

contient tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.14

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
en:meat -> en:meat

en:pork -> en:pork

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 3 / 5 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.109375, valore arrotondato: 2.1)

Punti negativi: 11

Energia: 2 / 10 (valore: 757, valore arrotondato: 757)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.5, valore arrotondato: 6.5)

Sodio: 3 / 10 (valore: 300, valore arrotondato: 300)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (12%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (6.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.75%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Piatti pronti
Energia	757 kj (182 kcal)	+9%
Grassi	12 g	+89%
Acidi Grassi saturi	6,5 g	+186%
Carboidrati	13 g	-23%
Zuccheri	1 g	-50%
Fibra alimentare	0,9 g	-49%
Proteine	5,4 g	-13%
Sale	0,75 g	-30%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,109 %

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 70/100)

Categoria: Carbonara-style pasta (spaghetti, tagliatelle…)

Punteggio ambientale PEF: 0.35 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.75 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	63.2 %
Trasformazione	23.1 %
Confezionamento	4.4 %
Trasporto	5.6 %
Distribuzione	1.9 %
Consumo	1.9 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a medio impatto

Bonus: +4

Politica ambientale: 0
Trasporto: +4

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Francia	56 %	Medio
Unspecified	44 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -5

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
1 Film	Plastica	Discard	Elevato
1 Sleeve	Cartone	Recycle	Bassa
1 Vaschetta	Alluminio spesso	Recycle	Medio

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 69/100)
Prodotto: Tagliatelle carbonara Con pancetta affumicata - Carrefour - 300 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 70
Somma di bonus e malus: -1

Punteggio finale: 69/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.4 km in un'auto a benzina

275 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Carbonara-style pasta (spaghetti, tagliatelle…) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	59.3 %
Trasformazione	23.6 %
Confezionamento	6.6 %
Trasporto	8.8 %
Distribuzione	1.0 %
Consumo	0.6 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Sleeve (Cartone)
1 x Vaschetta (Alluminio)

1 x Film (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Metallo
Totale

Tagliatelle carbonara - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio - fr

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione
SAINT-MARTIN-DES-ENTREES - Francia

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a medio impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Francia	56 %	Medio
Unspecified	44 %	Elevato

Altre informazioni

Altre informazioni: Plat Minut' Carrefour, une gamme de plats individuels, prêts en quelques minutes dans leur barquette spéciale four à micro-ondes. La réponse idéale pour votre pause déjeuner ou votre dîner. Etoile surgelé + logo 1 personne + Picto Micro-ondes 5 min + 300g e + logo VPF + % ARJ. Plat Minut' / "Aux lardons fumés"

Preparazione: Senza scongelare.
Nel forno a microonde: Staccate l'angolo della pellicola sulla vaschetta. Scaldate per 5 minuti alla massima potenza per un forno da 900 watt (6 minuti per 750 watt). Rimuovete la pellicola dalla vaschetta e lasciate riposare per 1-2 minuti prima di gustare.
Al forno: AVVERTENZA: la temperatura del forno non deve superare i 200°C (th.7).Preriscaldate il forno a 180°C (th.6). Rimuovete la pellicola dalla vaschetta e fate riscaldare per circa 20-25 minuti. I tempi di cottura sono indicativi e possono variare in base alla potenza del vostro forno.

Condizioni di conservazione: Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sul lato della confezione. Conservare 24 ore in frigorifero, 3 giorni nello scomparto del ghiaccio del frigorifero e fino al termine minimo di conservazione in un congelatore*** a -18°C.
ATTENZIONE, NON RICONGELARE DOPO LO SCONGELAMENTO.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Prodotto aggiunto il 16 maggio 2018 19:08:22 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 7 agosto 2022 06:31:50 CEST da org-carrefour.
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