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Chok'moelleux - Carrefour - 420 g

Chok'moelleux - Carrefour - 420 g

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Carrefour.

Codice a Barre: 3560070111251 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Prodotto dolciario da forno gusto cioccolato con ripieno (28%) al latte gusto cocco, con copertura (21%) al cacao magro e cocco grattugiato.

Quantità: 420 g

Confezionamento: Plastica, Cartone

Marche: Carrefour

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, Torte al cioccolato, en:Filled sponge cake slices

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Etichette del distributore, Olio di palma sostenibile, Qualità Carrefour

Produttore: Prodotto da Euro Cakes SpA via A. Bortolotti, 55 - 33034 Fagagna (UD) - Italia per Interdis

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    29 ingredienti


    Zucchero, grassi di palma, palmisti e copra, farina di frumento, sciroppo di glucosio-fruttosio, uova, latte intero ricostituito 7,2%, stabilizzante: sorbitoli, sciroppo di glucosio, cacao magro in polvere 3,8%, latte scremato in polvere 2,1%, latte intero in polvere 2,1%, latte di cocco in polvere 1,7%, proteine del latte, cocco grattugiato 1,2%, maltodestrina di manioca, aromi (contiene alcol), cacao in polvere 0,8%, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi e lecitine di girasole, siero di latte in polvere, lattosio, agenti lievitanti: difosfati - carbonati di sodio - carbonati d'ammonio, sale. Può contenere frutta a guscio e soia.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E420 - Sorbitolo


    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Olio di palma


    Ingredienti che contengono olio di palma: Grasso di palma, Olio di palmisto
  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova, fr:Lait entier en poudre reconstitué, Latte scremato in polvere, Latte intero in polvere, Proteine del latte, Siero di latte in polvere, Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithines-de-soja

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sucre, graisses de palme, palmiste, coprah, farine de blé, sirop de glucose-fructose, œufs, lait entier reconstitué 7.2%, stabilisant (sorbitols), sirop de glucose, cacao maigre en poudre 3.8%, lait écrémé en poudre 2.1%, lait entier en poudre 2.1%, lait de coco en poudre 1.7%, protéines de lait, noix de coco 1.2%, maltodextrine de manioc, arômes, cacao en poudre 0.8%, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et lécithines de soja), lactosérum en poudre, lactose, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, sel
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 27.5
    2. graisses de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 17.35
    3. palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 13.9666666666667
    4. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7.2 - percent_max: 12.275
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 11.26
    6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 10.5833333333333
    7. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 10.1
    8. lait entier reconstitué -> fr:lait-entier-en-poudre-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
    9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 3.8 - percent_max: 7.08571428571428
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent_max: 7.08571428571428
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent_max: 5.725
    11. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
    12. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
    13. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
    14. lait de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
    15. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.7
    16. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    17. maltodextrine de manioc -> en:tapioca-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.2
    18. arômes -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.2
    19. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
    20. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. mono- et diglycérides d'acides gras et lécithines de soja -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithines-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    21. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    22. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    23. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    24. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    25. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6.2, valore arrotondato: 6.2)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)

    Punti negativi: 23

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1777, valore arrotondato: 1777)
    • Zuccheri: 7 / 10 (valore: 33, valore arrotondato: 33)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 144, valore arrotondato: 144)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (23 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (42 g)
    Rispetto a: en:Filled sponge cake slices
    Energia 1.777 kj
    (425 kcal)
    746 kj
    (178 kcal)
    +8%
    Grassi 21 g 8,82 g +24%
    Acidi Grassi saturi 15 g 6,3 g +88%
    Carboidrati 52 g 21,8 g -3%
    Zuccheri 33 g 13,9 g -8%
    Fibra alimentare 2,1 g 0,882 g +56%
    Proteine 6,2 g 2,6 g +4%
    Sale 0,36 g 0,151 g -18%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,9 % 2,9 %
Porzione: 42 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Altre informazioni

Altre informazioni: 10x Picto sachet
Grazie alla sua consistenza morbida e alla sua farcitura al latte, "Coco'Liss" è un dolce ideale per la merenda!
Dolce morbido
Gusto cocco

Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere sul lato della confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da sebleouf
Ultima modifica della pagina del prodotto il da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir.

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