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Fruit attraction (strawberries & cream, mango & cream, summer berries & cream, banana & cream) - Häagen-Dazs - 4 * 100 ml (4 * 88 g)

Fruit attraction (strawberries & cream, mango & cream, summer berries & cream, banana & cream) - Prodotto - fr

Fruit attraction (strawberries & cream, mango & cream, summer berries & cream, banana & cream) - Häagen-Dazs - 4 * 100 ml (4 * 88 g)

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Codice a Barre: 3415581581010 (EAN / EAN-13)

Nome generico: crèmes glacées aux fruits (fraise, mangue, fruits rouges, banane)

Quantità: 4 * 100 ml (4 * 88 g)

Confezionamento: en:Pot, Cartone

Marche: Häagen-Dazs, General Mills

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Vaschette di gelato

Etichette, certificazioni, premi: Senza aromi artificiali, Prodotto in Francia, Senza coloranti

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: FR 62.817.030 CE - Tilloy-lès-Mofflaines (Pas-de-Calais, France)

Negozi: Auchan, Magasins U, Delhaize

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Portogallo, Spagna

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Salute

Ingredienti

39 ingredienti

: Crème glacée à la fraise avec morceaux de fraise: crème fraîche, lait écrémé concentré, fraises (21%), sucre, jaune d'oeuf. - Crème glacée à la mangue avec morceaux de mangue: crème fraîche, mangue (22%), lait écrémé concentré, sucre, jus d'orange, sirop de glucose, jaune d'oeuf, jus de citron issu de concentré, arôme naturel, gélifiant: pectine. - Crème glacée aux fruits rouges: crème fraîche, purée de fruits rouges (21%)(mûre, fraise, framboise, myrtille), sucre, lait écrémé concentré, jaune d'oeuf, jus de citron issu de concentré, gélifiant: pectine. - Crème glacée à la banane: crème fraîche, lait écrémé concentré, purée de banane (22%), sucre, jaune d'oeuf, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel de banane.

Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E440 - Pectina

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-glacee-a-la-fraise-avec-morceaux-de-fraise, fr:creme-glacee-a-la-mangue-avec-morceaux-de-mangue, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-aux-fruits-rouges, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-a-la-banane
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo, Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo, Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo, Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-glacee-a-la-fraise-avec-morceaux-de-fraise, fr:creme-glacee-a-la-mangue-avec-morceaux-de-mangue, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-aux-fruits-rouges, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-a-la-banane
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Crème glacée à la fraise avec morceaux de fraise (_crème_ fraîche), _lait_ écrémé concentré, fraises 21%, sucre, jaune d'_oeuf_, Crème glacée à la mangue avec morceaux de mangue (_crème_ fraîche), mangue 22%, _lait_ écrémé concentré, sucre, jus d'orange, sirop de glucose, jaune d'_oeuf_, jus de citron issu de concentré, arôme naturel, gélifiant (pectine), Crème glacée aux fruits rouges (_crème_ fraîche), fruits rouges 21% (mûre, fraise, framboise, myrtille), sucre, _lait_ écrémé concentré, jaune d'_oeuf_, jus de citron issu de concentré, gélifiant (pectine), Crème glacée à la banane (_crème_ fraîche), _lait_ écrémé concentré, banane 22%, sucre, jaune d'_oeuf_, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel de banane
Crème glacée à la fraise avec morceaux de fraise -> fr:creme-glacee-a-la-fraise-avec-morceaux-de-fraise

_crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

_lait_ écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

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Crème glacée à la mangue avec morceaux de mangue -> fr:creme-glacee-a-la-mangue-avec-morceaux-de-mangue

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mangue -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent: 22

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

jus d'orange -> en:orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070

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jus de citron issu de concentré -> fr:jus-de-citron-issu-de-concentre

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

gélifiant -> en:gelling-agent

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

Crème glacée aux fruits rouges -> fr:creme-glacee-aux-fruits-rouges

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fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent: 21

mûre -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029

fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014

framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015

myrtille -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

_lait_ écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002

jus de citron issu de concentré -> fr:jus-de-citron-issu-de-concentre

gélifiant -> en:gelling-agent

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

Crème glacée à la banane -> fr:creme-glacee-a-la-banane

_crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

_lait_ écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

banane -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent: 22

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002

sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

arôme naturel de banane -> en:natural-banana-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 86
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 7

Proteine: 2 / 5 (valore: 4.55, valore arrotondato: 4.55)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 5 / 5 (valore: 86, valore arrotondato: 86)

Punti negativi: 17

Energia: 3 / 10 (valore: 1059, valore arrotondato: 1059)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25.5, valore arrotondato: 25.5)

Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 9.66, valore arrotondato: 9.7)

Sodio: 0 / 10 (valore: 72, valore arrotondato: 72)

I punti per le proteine sono contati perché i punti per la frutta, verdura, noci ed oli di colza/noce/oliva sono al massimo.

Punteggio nutrizionale: (17 - 7)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (16%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (9.66%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (25.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.18%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (88 g)	Rispetto a: Vaschette di gelato
Energia	1.059 kj (253 kcal)	932 kj (223 kcal)	+24%
Grassi	16 g	14,1 g	+80%
Acidi Grassi saturi	9,66 g	8,5 g	+53%
Carboidrati	26,4 g	23,2 g	-4%
Zuccheri	25,5 g	22,4 g	+5%
Fibra alimentare	0,8 g	0,704 g	-34%
Proteine	4,55 g	4 g	+43%
Sale	0,18 g	0,158 g	+34%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	86 %	86 %

Porzione: 88 g

Ambiente

Eco-Score A - Impatto ambientale molto basso

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 87/100)

Categoria: Ice cream, cone (normal size)

Punteggio ambientale PEF: 0.22 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.75 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	56.9 %
Trasformazione	18.1 %
Confezionamento	6.7 %
Trasporto	6.9 %
Distribuzione	7.2 %
Consumo	4.2 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -1

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Pot	Cartone		Bassa

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: A (Score: 81/100)
Prodotto: Fruit attraction (strawberries & cream, mango & cream, summer berries & cream, banana & cream) - Häagen-Dazs - 4 * 100 ml (4 * 88 g)

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 87
Somma di bonus e malus: -6

Punteggio finale: 81/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

175 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Ice cream, cone (normal size) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	61.0 %
Trasformazione	12.3 %
Confezionamento	10.3 %
Trasporto	11.3 %
Distribuzione	3.7 %
Consumo	1.4 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Pot (Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione
TILLOY-LES-MOFFLAINES - Francia

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.

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Prodotto aggiunto il 21 luglio 2016 13:12:29 CEST da gildubs
Ultima modifica della pagina del prodotto il 10 febbraio 2022 15:45:37 CET da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da countrybot, magasins-u, thaialagata, yuka.UklzRkNQa0Nnc0VZbXRzWjFCLzMxZk52NGJDVERHWHJDTTROSVE9PQ.

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