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Fruit attraction (strawberries & cream, mango & cream, summer berries & cream, banana & cream) - Häagen-Dazs - 4 * 100 ml (4 * 88 g)

Fruit attraction (strawberries & cream, mango & cream, summer berries & cream, banana & cream) - Häagen-Dazs - 4 * 100 ml (4 * 88 g)

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Codice a Barre: 3415581581010 (EAN / EAN-13)

Nome generico: crèmes glacées aux fruits (fraise, mangue, fruits rouges, banane)

Quantità: 4 * 100 ml (4 * 88 g)

Confezionamento: en:Pot, Cartone

Marche: Häagen-Dazs, General Mills

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Vaschette di gelato

Etichette, certificazioni, premi: Senza aromi artificiali, Prodotto in Francia, Senza coloranti

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: FR 62.817.030 CE - Tilloy-lès-Mofflaines (Pas-de-Calais, France)

Negozi: Auchan, Magasins U, Delhaize

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Portogallo, Spagna

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 19/55

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      Energia

      3/10 points (1059kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      7/15 points (25.5g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      9/10 points (9.66g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      0/20 points (0.18g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 5/10

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      Fibra

      0/5 points (0.8g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 86

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 14 (19 - 5)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (88 g)
    Rispetto a: Vaschette di gelato
    Energia 1.059 kj
    (253 kcal)
    932 kj
    (223 kcal)
    +25%
    Grassi 16 g 14,1 g +77%
    Acidi Grassi saturi 9,66 g 8,5 g +53%
    Carboidrati 26,4 g 23,2 g -2%
    Zuccheri 25,5 g 22,4 g +6%
    Fibra alimentare 0,8 g 0,704 g -32%
    Proteine 4,55 g 4 g +41%
    Sale 0,18 g 0,158 g +36%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 86 % 86 %
Porzione: 88 g

Ingredienti

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    39 ingredienti


    : Crème glacée à la fraise avec morceaux de fraise: crème fraîche, lait écrémé concentré, fraises (21%), sucre, jaune d'oeuf. - Crème glacée à la mangue avec morceaux de mangue: crème fraîche, mangue (22%), lait écrémé concentré, sucre, jus d'orange, sirop de glucose, jaune d'oeuf, jus de citron issu de concentré, arôme naturel, gélifiant: pectine. - Crème glacée aux fruits rouges: crème fraîche, purée de fruits rouges (21%)(mûre, fraise, framboise, myrtille), sucre, lait écrémé concentré, jaune d'oeuf, jus de citron issu de concentré, gélifiant: pectine. - Crème glacée à la banane: crème fraîche, lait écrémé concentré, purée de banane (22%), sucre, jaune d'oeuf, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel de banane.
    Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-glacee-a-la-fraise-avec-morceaux-de-fraise, fr:creme-glacee-a-la-mangue-avec-morceaux-de-mangue, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-aux-fruits-rouges, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-a-la-banane

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo, Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo, Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo, Panna fresca, Latte scremato concentrato, Tuorlo d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-glacee-a-la-fraise-avec-morceaux-de-fraise, fr:creme-glacee-a-la-mangue-avec-morceaux-de-mangue, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-aux-fruits-rouges, fr:jus-de-citron-issu-de-concentre, fr:creme-glacee-a-la-banane

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Crème glacée à la fraise avec morceaux de fraise (_crème_ fraîche), _lait_ écrémé concentré, fraises 21%, sucre, jaune d'_oeuf_, Crème glacée à la mangue avec morceaux de mangue (_crème_ fraîche), mangue 22%, _lait_ écrémé concentré, sucre, jus d'orange, sirop de glucose, jaune d'_oeuf_, jus de citron issu de concentré, arôme naturel, gélifiant (pectine), Crème glacée aux fruits rouges (_crème_ fraîche), fruits rouges 21% (mûre, fraise, framboise, myrtille), sucre, _lait_ écrémé concentré, jaune d'_oeuf_, jus de citron issu de concentré, gélifiant (pectine), Crème glacée à la banane (_crème_ fraîche), _lait_ écrémé concentré, banane 22%, sucre, jaune d'_oeuf_, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel de banane
    1. Crème glacée à la fraise avec morceaux de fraise -> fr:creme-glacee-a-la-fraise-avec-morceaux-de-fraise
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