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Biscotti farciti al Cioccolato fondente - Carrefour Bio - 185 g

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Biscotti farciti al Cioccolato fondente - Carrefour Bio - 185 g

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Carrefour.

Codice a Barre: 3270190182160 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscotti con ripieno (30%) al cioccolato fondente, da agricoltura biologica.

Quantità: 185 g

Confezionamento: Cartone, fr:Film plastique

Marche: Carrefour Bio, Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato, Biscotti ripieni

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, Agricoltura dell'Unione Europea, FR-BIO-01, Prodotto in Francia, Senza olio di palma, AB Agriculture Biologique, fr:Agricultura UE, fr:Agricultura UE/no UE, fr:Agricultura no UE, fr:Ecológico, fr:Ecológico UE, fr:Hecho en Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: BOUVARD BISCUITS S.A.

Codice di tracciabilità: EMB 39113 - Chassal (Jura, France)

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna, fr:Francia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    13 ingredienti

    Farina di frumento* 50%, zucchero di canna*, olio di semi di girasole*, cioccolato fondente* 5% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*), latte scremato in polvere*, cacao magro in polvere 3,9%*, uova*, burro*, burro di cacao*, sale marino, agenti lievitanti: carbonati di sodio e carbonati di ammonio, addensante: gomma d'acacia*, amido di frumento*. *biologico. Può contenere frutta a guscio e semi di sesamo.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere, Uova intere
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Farine de blé 49%, sucre de canne roux 24.5%, graisse de palme, poudre de lait écrémé, cacao en poudre 6%, œufs entiers, graisse de coprah, poudre à lever (carbonates_d_ammonium, carbonates_de_sodium), sel, épaississant (gomme d'acacia)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
    2. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24.5 - percent: 24.5 - percent_max: 24.5
    3. graisse de palme -> en:palm-fat - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 6 - percent_max: 14.5
    4. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 13.25
    5. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    6. œufs entiers -> en:whole-egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.625
    7. graisse de coprah -> en:coconut-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    8. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.41666666666667
      1. carbonates_d_ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.41666666666667
      2. carbonates_de_sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.20833333333333
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.8125
      1. gomme d'acacia -> en:e414 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8125

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 8.8, valore arrotondato: 8.8)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.2, valore arrotondato: 4.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2015, valore arrotondato: 2015)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 29, valore arrotondato: 29)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 220, valore arrotondato: 220)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 20 (24 - 4)

    Nutri-Score: E

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    Zuccheri in elevata quantità (29%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.55%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30,8 g)     		Rispetto a: Biscotti ripieni
    Energia 2.015 kj
    (480 kcal)     		621 kj
    (148 kcal)     		+1%
    Grassi 20 g 6,16 g -6%
    Acidi Grassi saturi 11 g 3,39 g +36%
    Carboidrati 64 g 19,7 g -
    Zuccheri 29 g 8,93 g -3%
    Fibra alimentare 4,2 g 1,29 g +22%
    Proteine 8,8 g 2,71 g +49%
    Sale 0,55 g 0,169 g +16%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 30,8 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Etichette

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore e umidità.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere sul lato della confezione.

Servizio clienti: Interdis TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex France.

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da pierrekilly
Ultima modifica della pagina del prodotto il da scanbot.
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