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1 Pizza Royale - Picard - 200 g

1 Pizza Royale - Picard - 200 g

Codice a Barre: 3270160830190 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Confezionamento: Plastica, Cartone, Surgelato, fr:Etui en carton

Categorie: Prodotti a base di carne, Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pasti con carne, Pizze, Piatti a base di carne di maiale, Pizze e torte surgelate, Piatti pronti surgelati, Pizze al prosciutto, en:Cured Ham Pizza, Pizza surgelata, Pizza Regina

Etichette, certificazioni, premi: Contiene glutine, Punto Verde, Nutriscore, Nutriscore B

Origine degli ingredienti: Unione europea

Codice di tracciabilità: IT 892-L CE

Negozi: Picard

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

35 ingredienti

Francese: Farine de BLÉ (GLUTEN) 39,1%, mozzarella 18% (LAIT, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, champignon 7,5%, demi-tomate cerise mi-séchée 7,5%, jambon cuit supérieur 7% [jambon de porc (origine : France)*, sel, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium], pulpe de tomate 6,5% (tomate, correcteur d'acidité: acide citrique), purée de tomate 3,1%, huile d'olive vierge extra, sel, améliorant de panification [farine de BLÉ (GLUTEN), enzyme], levure, huile d'olive, amidon de maïs, ail. *Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. Peut contenir des traces de: crustacés, oeuf, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Allergeni: Glutine, Latte

Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Molluschi, Senape, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Additivo: E250 - Nitrito di sodio

Categoria: Pasti

Ingrediente: Conservante

Ingrediente: Sale

Ingrediente: Amido

Ingrediente: Olio vegetale

Ingrediente: Formaggio

Ingrediente: Cultura microbiotica

Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:ameliorant-de-panification, fr:issue-d-animaux-nes, fr:eleves, fr:abattus-et-transformes-en-france
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Mozzarella, Latte, en:Superior cooked ham, Prosciutto
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: en:Superior cooked ham, Prosciutto
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: Farine de BLÉ 39.1%, mozzarella 18% (LAIT, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, champignon 7.5%, tomate cerise 7.5%, jambon cuit supérieur 7% (jambon de porc, sel, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), pulpe de tomate 6.5% (tomate, correcteur d'acidité (acide citrique)), purée de tomate 3.1%, huile d'olive vierge extra, sel, améliorant de panification (farine de BLÉ, enzyme), levure, huile d'olive, amidon de maïs, ail, issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France
Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 39.1

mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 18

LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

champignon -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 7.5

tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 7.5

jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 7

jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

antioxydant -> en:antioxidant

ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

pulpe de tomate -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent: 6.5

tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent: 3.1

huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

améliorant de panification -> fr:ameliorant-de-panification

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

issue d'animaux nés -> fr:issue-d-animaux-nes

élevés -> fr:eleves

abattus et transformés en France -> fr:abattus-et-transformes-en-france

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 24
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 6

Proteine: 5 / 5 (valore: 9.7, valore arrotondato: 9.7)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 24.6, valore arrotondato: 24.6)

Punti negativi: 8

Energia: 2 / 10 (valore: 966, valore arrotondato: 966)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)

Sodio: 4 / 10 (valore: 372, valore arrotondato: 372)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (8 - 6)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (6.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (3.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.93%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (200g)	Rispetto a: Pizze al prosciutto
Energia	966 kj (229 kcal)	1.930 kj (458 kcal)	+5%
Grassi	6,3 g	12,6 g	-13%
Acidi Grassi saturi	2,8 g	5,6 g	-12%
Carboidrati	33 g	66 g	+35%
Zuccheri	3,1 g	6,2 g	+39%
Fibra alimentare	1,3 g	2,6 g
Proteine	9,7 g	19,4 g	-5%
Sale	0,93 g	1,86 g	-36%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	24,6 %	24,6 %
Carbon footprint from meat or fish	51,8 g	104 g

Porzione: 200g

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 58/100)

Categoria: Pizza, ham cheese and mushrooms

Punteggio ambientale PEF: 0.45 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.27 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	70.9 %
Trasformazione	11.6 %
Confezionamento	3.8 %
Trasporto	4.1 %
Distribuzione	2.0 %
Consumo	7.6 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -3

Politica ambientale: -5
Trasporto: +2

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unione europea	97 %	Elevato
Francia	3 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -11

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sleeve	Cartone		Bassa
Sconosciuto	Plastica		Elevato

⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).

⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 44/100)
Prodotto: 1 Pizza Royale - Picard - 200 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 58
Somma di bonus e malus: -14

Punteggio finale: 44/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.7 km in un'auto a benzina

327 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pizza, ham cheese and mushrooms (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	75.3 %
Trasformazione	8.5 %
Confezionamento	5.1 %
Trasporto	7.1 %
Distribuzione	1.1 %
Consumo	2.8 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Sleeve (Cartone)
(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

1 Pizza Royale - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio - fr

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unione europea	97 %	Elevato
Francia	3 %	Medio

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 22 giugno 2016 15:18:45 CEST da massimo
Ultima modifica della pagina del prodotto il 6 ottobre 2023 12:09:01 CEST da aleene.
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