Pesto verde – Carrefour – 190 g

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (1 serving (100 g))	Rispetto a: Pesto alla Genovese
  Energia	1.838 kj (447 kcal)	1.840 kj (447 kcal)	-13%
  Grassi	46 g	46 g	-10%
  Acidi Grassi saturi	6,6 g	6,6 g	-19%
  Acidi grassi monoinsaturi	22,2 g	22,2 g
  Acidi grassi polinsaturi	6,55 g	6,55 g
  Acidi grassi Omega 3	1.272 mg	1.270 mg
  Acidi grassi Omega 6	4.780 mg	4.780 mg
  Carboidrati	3,2 g	3,2 g	-45%
  Zuccheri	1,8 g	1,8 g	-29%
  Fibra alimentare	4,2 g	4,2 g	+99%
  Proteine	2,6 g	2,6 g	-51%
  Sale	1,7 g	1,7 g	-31%
  Vitamina A (Retinolo)	77 µg	77 µg
  Vitamina E (Alfa-tocoferolo)	7,27 mg	7,27 mg
  Vitamina K	151 µg	151 µg
  Vitamina B1 (tiamina)	0,17 mg	0,17 mg
  Vitamina B2 (Riboflavina)	0,717 mg	0,717 mg
  Vitamina B6 (piridoxina)	0,133 mg	0,133 mg
  Vitamina B9 (Acido folico)	16 µg	16 µg
  Vitamina B5 (Acido pantotenico)	1,7 mg	1,7 mg
  Potassio	560 mg	560 mg
  Calcio	306 mg	306 mg
  Fosforo	273 mg	273 mg
  Ferro	0,57 mg	0,57 mg
  Magnesio	47 mg	47 mg
  Zinco	1,33 mg	1,33 mg
  Rame	0,08 mg	0,08 mg
  Manganese	0,586 mg	0,586 mg
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	32,5 %	32,5 %

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

  3 marcatori di ultra-trasformazione

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    Limita gli alimenti ultra-trasformati

    Limitare gli alimenti ultra-trasformati riduce il rischio di malattie croniche non trasmissibili

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    Diversi studi hanno rilevato che un minore consumo di alimenti ultra-trasformati è associato ad un ridotto rischio di malattie croniche non trasmissibili, come obesità, ipertensione e diabete.

    Fonte: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Ingrediente: Emulsionante
  • Ingrediente: Proteine del latte

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  fr: Huile de tournesol, basilic 29%, eau, Grana Padano 7% (lait, sel, présure, conservateur (lysozyme d'oeuf)), noix de cajou 3.5%, flocons de pommes de terre (pommes de terre, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras)), pignons de pins 2.2%, sucre, sel, fromage Pecorino Romano 1.1% (_lait_ de brebis, sel, présure, bactéries lactiques), huile d'olive extra vierge, régulateur d'acidité (acide lactique), protéines de lactosérum, arôme de basilic

  1. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 29 – percent_max: 45.8
  2. basilic -> en:basil – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11033 – percent_min: 29 – percent: 29 – percent_max: 29
  3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 7 – percent_max: 23.8
  4. Grana Padano -> en:grana-padano – labels: en:pdo – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12123 – percent_min: 7 – percent: 7 – percent_max: 7
     1. lait -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 1.75 – percent_max: 7
     2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
     3. présure -> en:rennet – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.33333333333333
     4. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 1.75
        1. lysozyme d'oeuf -> en:lysozyme-from-eggs – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.75
  5. noix de cajou -> en:cashew-nuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15055 – percent_min: 3.5 – percent: 3.5 – percent_max: 3.5
  6. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 2.2 – percent_max: 3.5
     1. pommes de terre -> en:potato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 1.1 – percent_max: 3.5
     2. émulsifiants -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 1.75
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.75
  7. pignons de pins -> en:pine-nuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15025 – percent_min: 2.2 – percent: 2.2 – percent_max: 2.2
  8. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.1 – percent_max: 1.8
  9. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 1.1 – percent_max: 1.8
  10. fromage Pecorino Romano -> en:pecorino-romano – labels: en:pdo – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 1.1 – percent: 1.1 – percent_max: 1.1
      1. _lait_ de brebis -> en:sheeps-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 0.275 – percent_max: 1.1
      2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.55
      3. présure -> en:rennet – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.366666666666667
      4. bactéries lactiques -> en:lactic-ferments – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.275
  11. huile d'olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17270 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
  12. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
      1. acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
  13. protéines de lactosérum -> en:milk-whey-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
  14. arôme de basilic -> fr:arome-de-basilic – percent_min: 0 – percent_max: 1.1

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina

  256 g CO₂ per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sauce, pesto, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	68.7 %
  Trasformazione	11.8 %
  Imballaggio	6.9 %
  Trasporto	10.4 %
  Distribuzione	1.6 %
  Consumo	0.7 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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