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Chocograni cioccolato al latte – Carrefour – 200 g

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Chocograni cioccolato al latte – Carrefour – 200 g

Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Carrefour.

Codice a Barre:
3245413154255(EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscotti ricoperti di cioccolato al latte.

Quantità: 200 g

Imballaggio: Plastica, Cartone

Marche: Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato, Biscotti al cioccolato al latte, en:Digestives covered with chocolate

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Etichette del distributore, Olio di palma sostenibile, Qualità Carrefour, Punto Verde, Prodotto in Francia, Nutriscore, Nutriscore E, Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile, Triman, nl:RSPO-1106084
Punto Verde Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile Triman

Origine degli ingredienti: fr:Blé de France, fr:Germes de blé de France

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: EMB 82121 - Montauban (Tarn-et-Garonne, France), RSPO-1106084

Negozi: Carrefour, Carrefour Market, carrefour.fr

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 30/55

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      Energia

      6/10 points (2103kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      8/15 points (28g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      10/10 points (13g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      6/20 points (1.3g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 1/10

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      Fibra

      1/5 points (3.4g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 29 (30 - 1)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (25 g, 2 sablés)     		Rispetto a: en:Digestives covered with chocolate
    Energia 2.103 kj
    (502 kcal)     		526 kj
    (125 kcal)     		+2%
    Grassi 24 g 6 g +3%
    Acidi Grassi saturi 13 g 3,25 g +12%
    Carboidrati 63 g 15,8 g +3%
    Zuccheri 28 g 7 g +9%
    Fibra alimentare 3,4 g 0,85 g -23%
    Proteine 7,5 g 1,88 g +9%
    Sale 1,3 g 0,325 g +121%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 25 g, 2 sablés

Ingredienti

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    22 ingredienti

    Farina di frumento* 40,2%, cioccolato al latte 27% [zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, siero di latte in polvere, grasso del latte anidro, emulsionante: lecitine (soia), aroma naturale di vaniglia], grasso di palma, farina integrale di frumento* 11,1%, zucchero, sciroppo di zucchero invertito, agenti lievitanti: carbonati di sodio e carbonati di ammonio, crusca di frumento 1,1%, sale, correttore di acidità: acido citrico. *Origine Francia. Può contenere uova e frutta a guscio.
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Uova, Frutta a guscio

    • Ingredient information

      • Farina di frumento: 40.2%

      • Cioccolato al latte: 27.0%

      • — Zucchero: 15.2% (estimate)

      • — Latte intero in polvere: 5.9% (estimate)

      • — Burro di cacao: 3.0% (estimate)

      • — Pasta di cacao: < 2% (estimate)

      • — Siero di latte in polvere: < 2% (estimate)

      • — Grasso di latte anidro: < 2% (estimate)

      • — Emulsionante: < 2% (estimate)

      • —— E322: < 2% (estimate)

      • — Aroma naturale di vaniglia: < 2% (estimate)

      • Grasso di palma: 14.2% (estimate)

      • Farina integrale di frumento: 11.1%

      • Zucchero: 4.2% (estimate)

      • Sciroppo di zucchero invertito: 2.2% (estimate)

      • Agente lievitante: < 2% (estimate)

      • — E500: < 2% (estimate)

      • — E503: < 2% (estimate)

      • Crusca di frumento: 1.1%

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Correttore di acidità: < 2% (estimate)

      • — E330: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Le lecitine sono dei composti naturali comunemente utilizzati nell'industria alimentare come emulsionanti e stabilizzanti.

    Estratte da fonti come la soia e le uova, le lecitine sono composte da fosfolipidi che che migliorano la miscelazione di olio e acqua, garantendo texture lisce in vari prodotti come cioccolato, condimenti e prodotti da forno.

    Non presentano alcun rischio noto per la salute.

  • E330 - Acido citrico

    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Cioccolato al latte, Latte intero in polvere, Siero di latte in polvere
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    fr: Farine de _blé_ 40.2%, chocolat au _lait_ 27% (sucre, _lait_ entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, _lactosérum_ en poudre, matière grasse de _lait_ anhydre, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille), graisse de palme, farine complète de _blé_ 11.1%, sucre, sirop de sucre inverti, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), son de _blé_ 1.1%, sel, correcteur d'acidité (acide citrique)
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 40.2 – percent: 40.2 – percent_max: 40.2
    2. chocolat au _lait_ -> en:milk-chocolate – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31004 – percent_min: 27 – percent: 27 – percent_max: 27
      1. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 3.375 – percent_max: 27
      2. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent_min: 0 – percent_max: 13.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 9
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 6.75
      5. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder – vegan: no – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5.4
      6. matière grasse de _lait_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre – percent_min: 0 – percent_max: 4.5
      7. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 3.85714285714286
        1. lécithines -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 3.85714285714286
      8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.375
    3. graisse de palme -> en:palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_min: 11.1 – percent_max: 17.3
    4. farine complète de _blé_ -> en:whole-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 11.1 – percent: 11.1 – percent_max: 11.1
    5. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.1 – percent_max: 7.23333333333334
    6. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.1 – percent_max: 5.15
    7. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 1.1 – percent_max: 3.9
      1. carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.55 – percent_max: 3.9
      2. carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.95
    8. son de _blé_ -> en:wheat-bran – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9621 – percent_min: 1.1 – percent: 1.1 – percent_max: 1.1
    9. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore e umidità. Da consumarsi preferibilmente entro fine / N° di lotto: vedere sul lato della confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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