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8 Tortillas - Carrefour - 320 g
8 Tortillas - Carrefour - 320 g
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Codice a Barre: 3245412563256 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Tortillas di frumento da guarnire.
Quantità: 320 g
Confezionamento: Plastica, Sacco, Atmosfera protettiva
Marche: Carrefour
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pani, Focacce, Pane bianco, Pani di grano, Tortilla
Etichette, certificazioni, premi: Nutriscore, Nutriscore B
Luoghi di produzione o lavorazione: Belgique
Codice di tracciabilità: EMB B-02586
Negozi: Carrefour
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
18 ingredienti
Farina di frumento 67%, acqua, olio di colza, stabilizzante: glicerolo, destrosio, acidificante: acido malico, agente lievitante: carbonati di sodio, sale, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi, conservante: propionato di calcio, agente di trattamento della farina: L-cisteina.Allergeni: Glutine
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E412 - Gomma di guar
- Additivo: E422 - Glicerolo
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
-
E296 - Acido malico
Acido malico: L'acido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico in quanto si ritrova nelle mele -in particolare nella buccia- ed in altra frutta, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo. Sotto forma del suo anione, il malato, l'acido malico è l'intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell'energia cellulare, noto come ciclo di Krebs o ciclo dell'acido citrico, che si svolge all'interno dei mitocondri. I derivati dell'acido malico sono noti come malati -da non confondersi con i maleati derivati dall'acido maleico-.Fonte: Wikipedia
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E412 - Gomma di guar
Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.Fonte: Wikipedia
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E422 - Glicerolo
Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.Fonte: Wikipedia
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E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471
-
Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: en:lifting-powders, en:and-sodium-carbonatesAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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en: wheat flour 66%, water, rapeseed oil, stabilizers (glycerol), sodium carboxymethylcellulose, guar gum, lifting powders (disodium diphosphate), and sodium carbonates, acidifier (malic acid), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids), salt, dextrose, preservatives (potassium sorbate)- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 66 - percent: 66 - percent_max: 66
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.83333333333333 - percent_max: 34
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 31.1666666666667
- stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 15.5833333333333
- glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.5833333333333
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- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.79166666666667
- lifting powders -> en:lifting-powders - percent_min: 0 - percent_max: 6.23333333333333
- disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.23333333333333
- and sodium carbonates -> en:and-sodium-carbonates - percent_min: 0 - percent_max: 5.19444444444445
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- malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.45238095238095
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- mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.89583333333333
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale buona
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 7
- Proteine: 5 / 5 (valore: 9.4, valore arrotondato: 9.4)
- Fibra: 2 / 5 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.79166666666666, valore arrotondato: 7.8)
Punti negativi: 7
- Energia: 4 / 10 (valore: 1377, valore arrotondato: 1377)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
- Sodio: 3 / 10 (valore: 360, valore arrotondato: 360)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (7 - 7)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (7.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (3.2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (0.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (80 g)Rispetto a: Tortilla Energia 1.377 kj
(326 kcal)1.100 kj
(261 kcal)-2% Grassi 7,3 g 5,84 g -32% Acidi Grassi saturi 0,9 g 0,72 g -52% Carboidrati 55 g 44 g +10% Zuccheri 3,2 g 2,56 g +90% Fibra alimentare 2,3 g 1,84 g -22% Proteine 9,4 g 7,52 g +27% Sale 0,9 g 0,72 g -38% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7,792 % 7,792 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 93/100)
Categoria: Wheat tortilla wrap, to be filled
Categoria: Wheat tortilla wrap, to be filled
- Punteggio ambientale PEF: 0.16 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.20 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 73/100)
Prodotto: 8 Tortillas - Carrefour - 320 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 93
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 73/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.6 km in un'auto a benzina
120 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Wheat tortilla wrap, to be filled (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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Altre informazioni
Altre informazioni:
Taste of Mexico*
*Sapori del Messico
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Le nostre salse, i nostri KIT (Fajitas, Burritos, Tacos...) e altri prodotti vi offrono delle ricette e dei sapori del Messico. Fate viaggiare le vostre papille gustative per un cambio di scenario garantito!
Frumento
Preparazione: Preparazione: In padella: Scaldate in una padella oliata ogni tortilla leggermente inumidita. Girate dopo qualche secondo. Nel forno a microonde: Scaldate le 8 tortillas leggermente inumidite sotto una pellicola trasparente per 45 secondi (a potenza di 800W).
Idea di ricetta:
Fredde o calde, al naturale o spalmate con un sottile strato di burro, queste tortillas sostituiscono il pane in qualsiasi momento della giornata.
Fajitas al pollo: Tagliate a striscioline 500 g di petto di pollo, tagliate i peperoni e la cipolla a striscioline della stessa misura. Nella padella fate scaldare 1 cucchiaio d'olio e fate dorare a fuoco medio il petto di pollo e le verdure. A fine cottura, aggiungete la salsa per fajitas Carrefour e lasciate cuocere a fuoco lento alcuni minuti. Scaldate le tortillas di frumento come indicato sulla confezione e aggiungete il ripieno. Se lo desiderate, potete aggiungere dei pomodori tagliati e del guacamole.
Condizioni di conservazione:
Conservate le tortillas a temperatura ambiente. Dopo l'apertura conservatele nel frigorifero in confezione ben chiusa, per massimo 3 giorni.
Da consumarsi preferibilmente entro il : vedere la data sulla parte anteriore della confezione.
Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da issanissa
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