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Suprema di capra - Lidl

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Codice a Barre: 2212720002839 (EAN / EAN-13)

Confezionamento: en:Fresh, Atmosfera protettiva

Marche: Lidl

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio di capra

Origine degli ingredienti: Italia

Codice di tracciabilità: IT F4Y8X CE

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    10 ingredienti


    Latte caprino, sale, aglio. Trattato i uperficie con conservanti: natamicina, sorbato di potassio, coloranti: norbissina di annatto, ossido di ferro. Crosta non edibile.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Colorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E235 - Natamicina


    Natamicina: La natamicina -denominazione comune internazionale, conosciuta anche come pimaricina- è un composto organico con formula bruta C33H47NO13. Si tratta di un agente antifungino prodotto dai comuni batteri Streptomyces natalensis e Streptomyces chattanoogensis, e usato dall'uomo come farmaco e come additivo alimentare. Chimicamente rappresenta un poliene epossido macrolide, e a temperatura ambiente si presenta come una polvere bianco/gialla.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Trattato-i-uperficie-con-conservanti, Norbissina-di-annatto, Ossido-di-ferro, Crosta-non-edibile

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte di capra

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Trattato-i-uperficie-con-conservanti, Norbissina-di-annatto, Ossido-di-ferro, Crosta-non-edibile

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Latte caprino, sale, aglio, Trattato i uperficie con conservanti (natamicina), sorbato di potassio, coloranti (norbissina di annatto), ossido di ferro, Crosta non edibile
    1. Latte caprino -> en:goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 86.7 - percent_max: 100
    2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    3. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    4. Trattato i uperficie con conservanti -> it:trattato-i-uperficie-con-conservanti - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. natamicina -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    5. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    6. coloranti -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. norbissina di annatto -> it:norbissina-di-annatto - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    7. ossido di ferro -> it:ossido-di-ferro - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    8. Crosta non edibile -> it:crosta-non-edibile - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.95, valore arrotondato: 1)

    Punti negativi: 22

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1423, valore arrotondato: 1423)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 20, valore arrotondato: 20)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (22 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Formaggio di capra
    Energia 1.423 kj
    (340 kcal)
    +26%
    Grassi 28 g +30%
    Acidi Grassi saturi 20 g +32%
    Carboidrati 0,5 g -74%
    Zuccheri 0,5 g -61%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 22 g +38%
    Sale 1,9 g +61%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,95 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da geodata, packbot, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBqQfvyiWn9MQDmg3OqmI-_FqXFSNtv57HDLqg.

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