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Nastrecce – Lidl – 198g

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Codice a barre:
20969585

Quantità: 198g

Imballaggio: Plastica

Marche: Lidl

Categorie: Snack, Snack dolci, Torte dolci e salate, Torte dolci

Etichette, certificazioni, premi: Allevamento a terra, Senza coloranti, Senza olio di palma

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 18/55

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      Energia

      4/10 points (1425.2kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      11/15 points (38.6g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      1/10 points (1.4g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      2/20 points (0.49g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (1.3g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 18 (18 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Torte dolci e salate
    Energia ~ 1425.2 kJ
    (339 kcal)     		1.692,832 kj (406 kcal) (-16%)
    Grassi 10.9 g 14,706 g (-26%)
    Acidi Grassi saturi 1.4 g 6,13 g (-77%)
    Carboidrati 54.9 g 61,345 g (-11%)
    Zuccheri 38.6 g 30,515 g (+26%)
    Fibra alimentare 1.3 g 1,966 g (-34%)
    Proteine 4.6 g 5,328 g (-14%)
    Sale 0.49 g 0,448 g (+9%)
    Sodio 0.196 g 0,179 g (+9%)
    Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 0.0205078125 % 11,56 % (-100%)

    • Valori nutrizionali (Dati dettagliati)

      Valori nutrizionali Come venduto
      per 100 g / 100 ml       		Come venduto per 100 g (packaging) Come venduto per 100 g (estimate)
      Energia ~ 1425.2 kJ
      (339 kcal)       		? kcal
      (339 kcal)       		?
      Grassi 10.9 g 10.9 g ?
      Acidi Grassi saturi 1.4 g 1.4 g ?
      Carboidrati 54.9 g 54.9 g ?
      Zuccheri 38.6 g 38.6 g ?
      Fibra alimentare 1.3 g 1.3 g ?
      Proteine 4.6 g 4.6 g ?
      Sale 0.49 g 0.49 g ?
      Sodio 0.196 g 0.196 g ?
      Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 0.0205078125 % ? ~ 0.0205078125 %
Porzione: 100g

Ingredienti

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    32 ingredienti

    35% farcitura all'albicocca (32% purea di albicocca sulla farcitura corrispondente 11% sul prodotto, destrosio, zucchero, sciroppo0 di glucosio-fruttosio, amido modificato di mais, aromi, gelificanti: pectina; acidificanti: acido citrico; estratto di carota), zucchero, farina di frumento, acqua, olio di girasole, 6% uova*, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di frumento, zuccheri da succo di pera, 1,5% albume d'uovo* in polvere, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi, esteri poligliceridi degli acidi grassi; agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; antiossidanti: lecitina di girasole; sale, aromi, proteine del latte. *da allevamento a terra.
    Allergeni: uova, glutine, latte
    Tracce: frutta a guscio, soia

    • Informazioni sugli ingredienti

      • farcitura all'albicocca: 35.0%

      • — purea-di-albicocca-sulla-farcitura-corrispondente-11-sul-prodotto: 32.0%

      • — destrosio: < 2% (stima)

      • — zucchero: < 2% (stima)

      • — sciroppo0-di-glucosio-fruttosio: < 2% (stima)

      • — amido modificato di mais: < 2% (stima)

      • — aroma: < 2% (stima)

      • — Gelificante: < 2% (stima)

      • —— E440: < 2% (stima)

      • — Acidificante: < 2% (stima)

      • —— E330: < 2% (stima)

      • — estratto di carota: < 2% (stima)

      • zucchero: 20.5% (stima)

      • farina di frumento: 15.7% (stima)

      • Acqua: 13.2% (stima)

      • olio di girasole: 10.8% (stima)

      • uova: 6.0%

      • sciroppo di glucosio-fruttosio: < 2% (stima)

      • amido di frumento: < 2% (stima)

      • zuccheri-da-succo-di-pera: < 2% (stima)

      • powdered egg white: 1.5%

      • Emulsionante: < 2% (stima)

      • — E471: < 2% (stima)

      • esteri-poligliceridi-degli-acidi-grassi: < 2% (stima)

      • Agente lievitante: < 2% (stima)

      • — E450i: < 2% (stima)

      • E500ii: < 2% (stima)

      • Antiossidante: < 2% (stima)

      • — lecitina di girasole: < 2% (stima)

      • sale: < 2% (stima)

      • aroma: < 2% (stima)

      • proteine del latte: < 2% (stima)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E440 - Pectina

    Le pectine (E440) sono carboidrati naturali, prevalentemente presenti nella frutta, che agiscono come agente gelificante nell'industria alimentare, creando la desiderabile consistenza gelatinosa in marmellate, gelatine e confettura.

    Le pectine stabilizzano e addensano diversi prodotti alimentari, come dolci, confetture e bevande, assicurando una consistenza e qualità uniformi.

    Riconosciute come sicure da varie autorità sanitarie, le pectine sono state ampiamente utilizzate senza effetti collaterali degni di nota quando consumate in quantità tipiche della dieta.

  • E450 - Pirofosfato

    I difosfati (E450) sono additivi alimentari spesso utilizzati per modificare la consistenza dei prodotti, agendo come agenti lievitanti nella cottura e prevenendo la coagulazione degli alimenti in scatola.

    Questi sali possono stabilizzare la panna montata e si trovano anche nei prodotti in polvere per mantenerne le proprietà di viscosità. Sono comunemente presenti in prodotti da forno, carni lavorate e bevande analcoliche.

    Derivati dall'acido fosforico, fanno parte del nostro apporto giornaliero di fosfati, che spesso supera i livelli raccomandati a causa della prevalenza dei fosfati negli alimenti e nelle bevande processate.

    Problemi di salute sono legati ad un eccessivo consumo di fosfati, come la "compromissione della funzione renale" e "l'indebolimento della salute ossea". Sebbene i difosfati siano generalmente considerati sicuri quando consumati entro i limiti accettabili stabiliti di assunzione giornaliera, è fondamentale monitorare il consumo complessivo di fosfati per mantenere una salute ottimale.

  • E450i - Difosfato disodico

  • E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

    I monogliceridi e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi alimentari comunemente usati come emulsionanti in vari alimenti processati.

    Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio. L' E471 migliora la consistenza e la durata di conservazione in prodotti come la margarina, prodotti da forno e gelato, garantendo una consistenza liscia e uniforme.

    Sono generalmente considerati sicuri per il consumo entro i limiti normativi stabiliti.

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: uova, en:powdered egg white, proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: purea-di-albicocca-sulla-farcitura-corrispondente-11-sul-prodotto, sciroppo0-di-glucosio-fruttosio, zuccheri-da-succo-di-pera, esteri-poligliceridi-degli-acidi-grassi

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: farcitura all'albicocca 35% (purea di albicocca sulla farcitura corrispondente 11% sul prodotto 32%, destrosio, zucchero, sciroppo0 di glucosio-fruttosio, amido modificato di mais, aromi, gelificanti (pectina), acidificanti (acido citrico), estratto di carota), zucchero, farina di frumento, acqua, olio di girasole, uova 6%, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di frumento, zuccheri da succo di pera, albume d'uovo* in polvere 1.5%, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), esteri poligliceridi degli acidi grassi, agenti lievitanti (difosfato disodico), carbonato acido di sodio, antiossidanti (lecitina di girasole), sale, aromi, proteine del latte
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    farcitura all'albicoccaen:apricot-fillingmaybemaybe35.035.035.0
    purea di albicocca sulla farcitura corrispondente 11% sul prodottoit:purea-di-albicocca-sulla-farcitura-corrispondente-11-sul-prodotto32.032.032.0
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    sciroppo0 di glucosio-fruttosioit:sciroppo0-di-glucosio-fruttosio0.30.01.3
    amido modificato di maisen:modified-corn-starchyesyes95100.20.00.9
    aromien:flavouringmaybemaybe0.10.00.7
    gelificantien:gelling-agent0.00.00.5
    pectinaen:e440ayesyes0.00.00.5
    acidificantien:acid0.00.00.5
    acido citricoen:e330yesyes0.00.00.5
    estratto di carotaen:carrot-extractyesyes200090.00.00.4
    zuccheroen:sugarmaybeyes3101620.56.035.0
    farina di frumentoen:wheat-flouryesyes941015.76.025.3
    acquaen:wateryesyes1806613.26.020.5
    olio di girasoleen:sunflower-oilyesyesno1744010.86.017.6
    uovaen:eggnoyes220006.06.06.0
    sciroppo di glucosio-fruttosioen:glucose-fructose-syrupyesyes310770.81.56.0
    amido di frumentoen:wheat-starchyesyes95100.41.56.0
    zuccheri da succo di perait:zuccheri-da-succo-di-pera0.21.55.4
    albume d'uovo* in polvereen:powdered-egg-whitenoyes220041.51.51.5
    emulsionantien:emulsifier0.00.01.5
    mono- e digliceridi degli acidi grassien:e471maybemaybemaybe0.00.01.5
    esteri poligliceridi degli acidi grassiit:esteri-poligliceridi-degli-acidi-grassi0.00.01.5
    agenti lievitantien:raising-agent0.00.01.5
    difosfato disodicoen:e450iyesyes0.00.01.5
    carbonato acido di sodioen:e500iiyesyes0.00.01.5
    antiossidantien:antioxidant0.00.01.5
    lecitina di girasoleen:sunflower-lecithinyesyes0.00.01.5
    saleen:saltyesyes110580.00.00.5
    aromien:flavouringmaybemaybe0.00.00.5
    proteine del latteen:milk-proteinsnoyes0.00.00.5

Ambiente

Imballaggio

Trasporto

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    Impronta forestale molto piccola

    Quasi nessun rischio di deforestazione

    Ingredienti che richiedono soia

    L'impronta forestale è calcolata considerando gli ingredienti la cui produzione richieda la soia, la coltivazione della quale è legata alla deforestazione.

    Ingrediente Tipo % nel prodotto Fattore di elaborazione
    (% di cibo dopo la lavorazione)     		Fattore di alimentazione della soia
    (kg di soia per kg di alimento)     		Resa di soia
    (kg di soia per m²)     		Rischio di deforestazione
    (%)     		Impronta forestale
    (m² per kg di alimento)
    uova Oeufs Importés 6.00 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00
    en:powdered egg white Oeufs Importés 1.50 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Impronta forestale totale

    0.01 m² per kg di alimento

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