Hummus piccante - Chef select - 200 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E14XX - Amido modificato
  • Additivo: E412 - Gomma di guar

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  ceci 48%, olio di colza, sesamo 10%, acqua, peperone-rosso 8%, zucchero, aceto-d-alcol, acqua, triplo-concentrato-dipomodoro, sale, spezie, aceto d'alcol, zucchero, peperoncino piccante 3.3%, amido, amido modificato, concentrato di limone, aglio 0.2%, spezie, peperoncini-piccante, prezzemolo, acetati di sodio, gomma di guar

  1. ceci -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 48
  2. olio di colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
  3. sesamo -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
  4. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. peperone-rosso -> it:peperone-rosso - percent: 8
  6. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. aceto-d-alcol -> it:aceto-d-alcol
  8. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. triplo-concentrato-dipomodoro -> it:triplo-concentrato-dipomodoro
  10. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. aceto d'alcol -> it:aceto-d-alcol
  13. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. peperoncino piccante -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.3
  15. amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. concentrato di limone -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
  19. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. peperoncini-piccante -> it:peperoncini-piccante
  21. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. acetati di sodio -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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  Qualità nutrizionale nella media

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  ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 5

  • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.9, valore arrotondato: 5.9)
  • Fibra: 5 / 5 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

  Punti negativi: 14

  • Energia: 3 / 10 (valore: 1165, valore arrotondato: 1165)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.3, valore arrotondato: 4.3)
  • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
  • Sodio: 10 / 10 (valore: 980, valore arrotondato: 980)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: 9 (14 - 5)

  Nutri-Score: C

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Grassi in elevata quantità (21.7%)

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  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

  • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2%)

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  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

  • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Zuccheri in basse quantità (4.3%)

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  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

  • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  Sale in elevata quantità (2.45%)

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  Cosa hai bisogno di sapere

  • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

  • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Hummus
  Energia	1.165 kj (281 kcal)	+24%
  Grassi	21,7 g	+39%
  Acidi Grassi saturi	2 g	-0%
  Carboidrati	13,1 g	+11%
  Zuccheri	4,3 g	+219%
  Fibra alimentare	4,9 g	-9%
  Proteine	5,9 g	-7%
  Sale	2,45 g	+91%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	3,5 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 0.5 km in un'auto a benzina

  95 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Hummus (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	32.4 %
  Trasformazione	16.5 %
  Confezionamento	17.9 %
  Trasporto	28.6 %
  Distribuzione	3.9 %
  Consumo	0.7 %

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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  ⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
  
  Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
  
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