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Mini Eclairs – Confiserie Firenze – 200 g e

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Mini Eclairs – Confiserie Firenze – 200 g e

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Codice a Barre:
20563035

Nome generico: Mini-Eclairs mit Cremefüllung mit Vanillegeschmack und überzogen mit belgischer Schokolade, tiegefroren.

Quantità: 200 g e

Imballaggio: Plastica, Cartone, Carta, Cartone non ondulato, de:FSC C017110

Marche: Confiserie Firenze

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Alimenti surgelati, Prodotti di pasticceria, en:Eclairs, Eclair al cioccolato, Torte e pasticcini congelati

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Agricoltura sostenibile, Olio di palma sostenibile, FSC, FSC Misto, Fatto in Belgio, Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile, Certificato UTZ, Cacao certificato UTZ, de:RSPO-1106226
FSC Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile Certificato UTZ

Luoghi di produzione o lavorazione: Belgien

Paesi di vendita: Francia, Germania, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 18/55

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      Energia

      3/10 points (1272kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      5/15 points (20g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Sale

      0/20 points (0g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (sconosciuto)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

    • icon

      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 18 (18 - 0)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (33g)     		Rispetto a: Torte e pasticcini congelati
    Energia 1.272 kj
    (304 kcal)     		420 kj
    (100 kcal)     		-12%
    Grassi 20,1 g 6,63 g +4%
    Acidi Grassi saturi 12,2 g 4,03 g +49%
    Carboidrati 26,1 g 8,61 g -24%
    Zuccheri 20 g 6,6 g -3%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 3,9 g 1,29 g -39%
    Sale 0 g 0 g -100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,389 % 0,389 %
Porzione: 33g

Ingredienti

  • icon

    28 ingredienti

    Tedesco: 30% Sahne, Wasser, 11% Schokolade [Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Lecithine (Sonnenblume): natürliches Vanille-Aroma], Eier*, Zucker, Palmfett, Weizenmehl, Invertzuckersirup, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver, Rapsöl, Laktose, Stabilisator: Carrageen: Speisesalz, natürliches Vanille-Aroma mit anderen natürlichen Aromen, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; färbender Karottenextrakt. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Frutta a guscio

    • Informazioni sugli ingredienti

      • Panna: 30.0%

      • Acqua: 20.5% (stima)

      • Cioccolato: 11.0%

      • — Pasta di cacao: 6.9% (stima)

      • — Zucchero: 2.1% (stima)

      • — Emulsionante: < 2% (stima)

      • —— E322: < 2% (stima)

      • ——— Girasole: < 2% (stima)

      • — Aroma naturale di vaniglia: < 2% (stima)

      • Uova: 6.4% (stima)

      • Zucchero: 6.1% (stima)

      • Grasso di palma: 5.7% (stima)

      • Farina di frumento: 5.5% (stima)

      • Sciroppo di zucchero invertito: 4.6% (stima)

      • Amido modificato: 4.0% (stima)

      • Sciroppo di glucosio: 3.1% (stima)

        • Cos'è: Un liquido dolce e denso a base di amido di mais o amido di frumento.
        • Perché è utilizzato: Impedisce la cristallizzazione dello zucchero nei dolciumi, mantiene umidi i prodotti da forno, e aggiunge dolcezza.
        • Preoccupazioni per la salute: Altamente processato, povero di nutrienti e può contribuire all'aumento di peso e ad altri problemi di salute.
        • Trova: "sciroppo di glucosio", "sciroppo di mais", o "glucosio di pasticceria" nelle liste degli ingredienti.
        • Preoccupazioni:
        • Lo sciroppo di glucosio ha solitamente un alto contenuto di fruttosio, collegato a potenziali problemi di salute come aumento di peso, disturbi metabolici, e problemi al fegato.
        • Può contribuire a "calorie vuote" con scarso valore nutrizionale.
        • Fonte: WHO

      • Latte intero in polvere: < 2% (stima)

      • Siero di latte dolce in polvere: < 2% (stima)

      • Rapeseed oil: < 2% (stima)

      • Lattosio: < 2% (stima)

      • Stabilizzante: < 2% (stima)

      • — E407: < 2% (stima)

      • Sale: < 2% (stima)

      • Aroma naturale di vaniglia con altri aromi naturali: < 2% (stima)

      • Emulsionante: < 2% (stima)

      • — E471: < 2% (stima)

      • färbender-karottenextrakt: < 2% (stima)

      • oeufs-d-elevage-au-sol: < 2% (stima)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E14XX - Amido modificato

  • E322 - Lecitine

    Le lecitine sono dei composti naturali comunemente utilizzati nell'industria alimentare come emulsionanti e stabilizzanti.

    Estratte da fonti come la soia e le uova, le lecitine sono composte da fosfolipidi che che migliorano la miscelazione di olio e acqua, garantendo texture lisce in vari prodotti come cioccolato, condimenti e prodotti da forno.

    Non presentano alcun rischio noto per la salute.

  • E407 - Carragenina

    La carragenina (E407), derivata dalle alghe rosse, è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare come agente gelificante, addensante e stabilizzante, in particolare nei prodotti lattiero-caseari e nella carne.

    Esiste in varie forme, ciascuna delle quali conferisce una struttura distinta agli alimenti.

    Tuttavia, la sua forma degradata, spesso denominata poligenano, ** ha suscitato preoccupazione per la salute a causa dei suoi potenziali effetti infiammatori e della sua classificazione come possibile cancerogeno per l'uomo (gruppo 2B)** da parte dell' Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC).

    Nonostante ciò, la carragenina di qualità alimentare è stata valutata come sicura da varie autorità di regolamentazione quando consumata in quantità tipicamente presenti negli alimenti.

  • E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

    I monogliceridi e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi alimentari comunemente usati come emulsionanti in vari alimenti processati.

    Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio. L' E471 migliora la consistenza e la durata di conservazione in prodotti come la margarina, prodotti da forno e gelato, garantendo una consistenza liscia e uniforme.

    Sono generalmente considerati sicuri per il consumo entro i limiti normativi stabiliti.

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Panna, Uova, Latte intero in polvere, Siero di latte dolce in polvere, Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:färbender-karottenextrakt, fr:oeufs-d-elevage-au-sol

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    de: Sahne 30%, Wasser, Schokolade 11% (Kakaomasse, Zucker, Emulgator (Lecithine (Sonnenblume)), natürliches Vanille-Aroma), Eier, Zucker, Palmfett, Weizenmehl, Invertzuckersirup, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver, Rapsöl, Laktose, Stabilisator (Carrageen), Speisesalz, natürliches Vanille-Aroma mit anderen natürlichen Aromen, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), färbender Karottenextrakt, aus Bodenhaltung
    1. Sahne -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 30 – percent: 30 – percent_max: 30
    2. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 11 – percent_max: 30
    3. Schokolade -> en:chocolate – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 11 – percent: 11 – percent_max: 11
      1. Kakaomasse -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 2.75 – percent_max: 11
      2. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5.5
      3. Emulgator -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 3.66666666666667
        1. Lecithine -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 3.66666666666667
          1. Sonnenblume -> en:sunflower – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.66666666666667
      4. natürliches Vanille-Aroma -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.75
    4. Eier -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 1.70588235294118 – percent_max: 11
    5. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.125 – percent_max: 11
    6. Palmfett -> en:palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_min: 0.466666666666667 – percent_max: 11
    7. Weizenmehl -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 11
    8. Invertzuckersirup -> en:invert-sugar-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 9.28374183006536
    9. modifizierte Stärke -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 7.95749299719888
    10. Glukosesirup -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 6.96280637254902
    11. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent_min: 0 – percent_max: 6.18916122004357
    12. Süßmolkenpulver -> en:sweet-whey-powder – vegan: no – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5.57024509803922
    13. Rapsöl -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 5.06385918003565
    14. Laktose -> en:lactose – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.64187091503268
    15. Stabilisator -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 4.28480392156863
      1. Carrageen -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.28480392156863
    16. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0
    17. natürliches Vanille-Aroma mit anderen natürlichen Aromen -> en:natural-vanilla-flavouring-with-other-natural-flavourings – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0
    18. Emulgator -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0
    19. färbender Karottenextrakt -> de:färbender-karottenextrakt – percent_min: 0 – percent_max: 0
    20. aus Bodenhaltung -> fr:oeufs-d-elevage-au-sol – percent_min: 0 – percent_max: 0

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