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Pizza Arrabbiata - Italiamo - 400 g

Pizza Arrabbiata - Italiamo - 400 g

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Codice a Barre: 20490690

Nome generico: Pizza garnie de sauce tomate, de Mozzarella, de salami piquant, de poivron grillé, d'oignons rouges et d'une préparation aigre-douce au piment, surgelée

Quantità: 400 g

Confezionamento: Plastica, Cartone, Film, Surgelato, en:Sleeve

Marche: Italiamo

Categorie: Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pizze, Pizze e torte surgelate, Pizza surgelata

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Italia

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

65 ingredienti

: 50% pâte (farine de blé, eau, huile d'olive, semoule de blé dur, sel de cuisine, levain (farine de blé, eau), dextrose, farine de malt de blé, levure), 15% sauce tomate (purée de tomates, eau, huile d'olive vierge extra, sucre, sel de cuisine, Aceto Balsamico di Miodena [vinaigre de vin, moût de raisins concentré], ail en poudre, basilic, oignons en poudre, poivre, aneth), 12,5% Mozzarella (lait, sel de cuisine, présure, ferments lactiques), 7,5% poivrons grillés et marinés (poivron grillé rouge, vert, jaune, huile de tournesol, poudre d'ail, basilic, chili), 5% oignons rouges, 5% salami fumé (70,5% viande de porc, 24,7% lard de porc, sel de cuisine, dextrose, épices, sirop de glucose, antioxydants : extrait de romarin, acide ascorbique, ascorbate de sodium, extrait d'épices, conservateur : nitrite de sodium), 3,7% préparation aigre-douce à base de piment (piments rouges, eau, sel de cuisine, sirop de glucose, vinaigre de raisin, acidifiants : acide citrique, acide acétique, affermissant : chlorure de calcium).

Allergeni: Glutine, Latte

Tracce: Crostacei, Uova, Pesce, Molluschi, Senape, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Agente di resistenza

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E260 - Acido acetico

Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.
Fonte: Wikipedia

E300 - Acido ascorbico

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E392 - Estratti di rosmarino

E509 - Cloruro di calcio

Cloruro di calcio: Il cloruro di calcio è il sale di calcio dell'acido cloridrico; la sua formula chimica è CaCl2. A temperatura ambiente si presenta come polvere cristallina bianca, molto igroscopica, molto solubile in acqua e abbastanza solubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:aceto-balsamico-di-miodena, fr:poivron-grille-rouge, fr:vert, fr:jaune, fr:lard-de-porc, fr:preparation-aigre-douce-a-base-de-piment, fr:vinaigre-de-raisin
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Mozzarella, Latte, Salame, Carne di suino
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Salame, Carne di suino
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: pâte 50.6585612968592% (farine de blé, eau, huile d'olive, semoule de blé dur, sel de cuisine, levain (farine de blé, eau), dextrose, farine de malt de blé, levure), sauce tomate 15.1975683890577% (purée de tomates, eau, huile d'olive vierge extra, sucre, sel de cuisine, Aceto Balsamico di Miodena (vinaigre de vin, moût de raisins concentré), ail, basilic, oignons, poivre, aneth), Mozzarella 12.6646403242148% (lait, sel de cuisine, présure, ferments lactiques), poivrons 7.59878419452887% (poivron grillé rouge, vert, jaune, huile de tournesol, ail, basilic, chili), oignons rouges 5.06585612968592%, salami 5.06585612968592% (viande de porc 70.5%, lard de porc 24.7%, sel de cuisine, dextrose, épices, sirop de glucose, antioxydants (extrait de romarin), acide ascorbique, ascorbate de sodium, extrait d'épices, conservateur (nitrite de sodium)), préparation aigre-douce à base de piment 3.74873353596758% (piments rouges, eau, sel de cuisine, sirop de glucose, vinaigre de raisin, acidifiants (acide citrique), acide acétique, affermissant (chlorure de calcium))
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farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

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sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Aceto Balsamico di Miodena -> fr:aceto-balsamico-di-miodena

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poivron grillé rouge -> fr:poivron-grille-rouge

vert -> fr:vert

jaune -> fr:jaune

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ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

oignons rouges -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 5.06585612968592

salami -> en:salami - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30350 - percent: 5.06585612968592

viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 70.5

lard de porc -> fr:lard-de-porc - percent: 24.7

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

antioxydants -> en:antioxidant

extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

préparation aigre-douce à base de piment -> fr:preparation-aigre-douce-a-base-de-piment - percent: 3.74873353596758

piments rouges -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

vinaigre de raisin -> fr:vinaigre-de-raisin

acidifiants -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes

affermissant -> en:firming-agent

chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 30
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 9.3, valore arrotondato: 9.3)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 30.4885385005066, valore arrotondato: 30.5)

Punti negativi: 10

Energia: 2 / 10 (valore: 938, valore arrotondato: 938)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)

Sodio: 5 / 10 (valore: 540, valore arrotondato: 540)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (10 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (7.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (2.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.35%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Pizza surgelata
Energia	938 kj (223 kcal)	-5%
Grassi	7,7 g	-10%
Acidi Grassi saturi	3,1 g	-11%
Carboidrati	28,1 g	-2%
Zuccheri	2,9 g	+12%
Fibra alimentare	?
Proteine	9,3 g	-1%
Sale	1,35 g	+7%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	30,489 %
Carbon footprint from meat or fish	521,7 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Film (Plastica)
Sleeve (Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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