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Gnocchi ripieni al radicchio e scamorza - Lidl - 500g

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Gnocchi ripieni al radicchio e scamorza - Lidl - 500g

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Codice a Barre:
20450281

Quantità: 500g

Marche: Lidl, Deluxe

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Gnocchi, Gnocchi di patate, Gnocchi ripieni

Etichette, certificazioni, premi: DOP
DOP

Paesi di vendita: Croazia, Germania, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score C

    Qualità nutrizionale nella media
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Discover the new Nutri-Score!

      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 8/55

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      Energia

      1/10 points (642kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (0.9g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      1/10 points (1.9g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      6/20 points (1.3g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 1/17

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      Proteine

      1/7 points (3.7g)

      Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.

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      Fibra

      0/5 points (2.3g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono inferiori a 11.

      Punteggio nutrizionale: 7 (8 - 1)

      Nutri-Score: C

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Gnocchi di patate
    Energia 642 kj
    (152 kcal)     		-3%
    Grassi 3,2 g +273%
    Acidi Grassi saturi 1,9 g +601%
    Carboidrati 26 g -19%
    Zuccheri 0,9 g -65%
    Fibra alimentare 2,3 g +16%
    Proteine 3,7 g -3%
    Sale 1,3 g +15%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ingredienti

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    70 ingredienti

    Croato: 80% tijesto [98% pire od krumpira (voda, krumpirove pahuljice, krumpirovo brašno), kuhinjska sol, prirodne arome, rižino brašno, konzervans: sorbinska kiselina], 20% punjenje (pasteriziran sir ricotta (sirutka, mlijeko, kuhinjska sol, regulator kiselosti: mliječna kiselina), 15% krema od radiča [68,2% crveni radič, suncokretovo ulje. luk, bijelo vino, kukuruzni škrob, kuhinjska sol, dodatak jelima (kuhinjska sol, ekstrakt kvasca, šećer, suncokretovo ulje, luk, tvar za sprečavanje zgrudnjavanja: silicijev dioksid; začini, ekstrakt začina), regulator kiselosti: limunska kiselina; začini, češnjak), sirni pripravak (sir edamer (mlijeko, kuhinjska sol, bakterije mliječne kiseline, mikrobno sirilo), sir cheddar (mlijeko, kuhinjska sol, bakterije mliječne kiseline, mikrobno sirilo), voda, maslac, mliječne bjelančevine, sir Gorgonzola ZOI** (mlijeko, starter kulture, kuhinjska sol, životinjsko sirilo), regulator kiselosti: limunska kiselina; kuhinjska sol, krumpirovo brašno), 7,5% dimljeni sir scamorza (mlijeko, kuhinjska sol, životinjsko sirilo), krumpirove pahuljice, kuhinjska sol, aroma, konzervans: sorbinska kiselina). **zaštićena oznaka izvornosti.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E200 - Acido sorbico

    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: hr:pire-od-krumpira, hr:pasteriziran-sir-ricotta, hr:krema-od-radiča, hr:crveni-radič, hr:dodatak-jelima, hr:sirni-pripravak, hr:sir-edamer, hr:sir-cheddar, hr:sir-gorgonzola, hr:životinjsko-sirilo, hr:dimljeni-sir-scamorza, hr:životinjsko-sirilo

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Siero di latte, Latte, Latte, Latte, Burro, Proteine del latte, Latte, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Impasto, hr:pire-od-krumpira, hr:pasteriziran-sir-ricotta, hr:krema-od-radiča, hr:crveni-radič, hr:dodatak-jelima, hr:sirni-pripravak, hr:sir-edamer, hr:sir-cheddar, hr:sir-gorgonzola, hr:životinjsko-sirilo, hr:dimljeni-sir-scamorza, hr:životinjsko-sirilo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    hr: tijesto 80% (pire od krumpira 98% (voda, krumpirove pahuljice, krumpirovo brašno), kuhinjska sol, prirodne arome, rižino brašno, konzervans (sorbinska kiselina)), punjenje 20% (pasteriziran sir ricotta (sirutka, mlijeko, kuhinjska sol, regulator kiselosti (mliječna kiselina)), krema od radiča 15%, crveni radič 68.2%, suncokretovo ulje, luk, bijelo vino, kukuruzni škrob, kuhinjska sol, dodatak jelima (kuhinjska sol, kvasca, šećer, suncokretovo ulje, luk, tvar za sprečavanje zgrudnjavanja (silicijev dioksid), začini, začina), regulator kiselosti (limunska kiselina), začini, češnjak), sirni pripravak (sir edamer (mlijeko, kuhinjska sol, bakterije mliječne kiseline, mikrobno sirilo), sir cheddar (mlijeko, kuhinjska sol, bakterije mliječne kiseline, mikrobno sirilo), voda, maslac, mliječne bjelančevine, sir Gorgonzola (mlijeko, starter kulture, kuhinjska sol, životinjsko sirilo), regulator kiselosti (limunska kiselina), kuhinjska sol, krumpirovo brašno), dimljeni sir scamorza 7.5% (mlijeko, kuhinjska sol, životinjsko sirilo), krumpirove pahuljice, kuhinjska sol, aroma, konzervans (sorbinska kiselina)
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      9. krumpirovo brašno -> en:potato-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    4. dimljeni sir scamorza -> hr:dimljeni-sir-scamorza - percent: 7.5
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      2. kuhinjska sol -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. životinjsko sirilo -> hr:životinjsko-sirilo
    5. krumpirove pahuljice -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    6. kuhinjska sol -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. konzervans -> en:preservative
      1. sorbinska kiselina -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes

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