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Wurstel al formaggio - 159 g

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Wurstel al formaggio - 159 g

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Codice a Barre: 20431648

Quantità: 159 g

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    22 ingredienti

    78% carni di pollo e tacchino separate meccapicamente, 9% formaggio (latte), proteine del latte, sale, burro (latte), aromi, correttore di acidită: acido citrico; antiossidante: ascorbato di sodio; stabilizzanti difosfati. polifosfati; conservante: nitrito di sodio; aroma di affumicatura. SENZA GLUTINE. Valori nutrizionali medi ø/100 g: Energia: 977 k]/235 kcal, Grassi 19,0 g, di cui acidi grassi saturi 7,8 g, Carboidrati 1,1 g
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Proteine del latte, Burro

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Carni-di-pollo-e-tacchino-separate-meccapicamente, Correttore-di-acidită, Stabilizzanti-difosfati, Valori-nutrizionali-medi-ø, Energia, 977-k, 235-kcal, Di-cui-acidi-grassi-saturi, Carboidrati

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : carni di pollo e tacchino separate meccapicamente 78%, formaggio 9%, proteine del latte, sale, burro, aromi, correttore di acidită (acido citrico), antiossidante (ascorbato di sodio), stabilizzanti difosfati, polifosfati, conservante (nitrito di sodio), aroma di affumicatura, Valori nutrizionali medi ø, Energia (977 k, 235 kcal), Grassi 19%, di cui acidi grassi saturi 7.8%, Carboidrati 1.1%
    1. carni di pollo e tacchino separate meccapicamente -> it:carni-di-pollo-e-tacchino-separate-meccapicamente - percent: 78
    2. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 9
    3. proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    6. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. correttore di acidită -> it:correttore-di-acidită
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. antiossidante -> en:antioxidant
      1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. stabilizzanti difosfati -> it:stabilizzanti-difosfati
    10. polifosfati -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. conservante -> en:preservative
      1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. aroma di affumicatura -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. Valori nutrizionali medi ø -> it:valori-nutrizionali-medi-ø
    14. Energia -> it:energia
      1. 977 k -> it:977-k
      2. 235 kcal -> it:235-kcal
    15. Grassi -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 19
    16. di cui acidi grassi saturi -> it:di-cui-acidi-grassi-saturi - percent: 7.8
    17. Carboidrati -> it:carboidrati - percent: 1.1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 983 kj
    (235 kcal)
    Grassi 19 g
    Acidi Grassi saturi 7,8 g
    Carboidrati 1,1 g
    Zuccheri 0 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 15 g
    Sale 3 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, sodium, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBqbfT0_iL7Gjn4wGOAxvqFFcC1OMxQu7H9Mag.

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