Jamon selva negra - Dulano - 100 g
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Codice a Barre: 20119690
Quantità: 100 g
Confezionamento: Plastica
Marche: Dulano
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Prosciutti, Prosciutti crudi, Prosciutti secci, Prodotti spagnoli a base di carne, Prosciutto Serrano Stagionato, en:Raw-cured-ham
Etichette, certificazioni, premi:
IGP
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Agente di resistenza
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: ro:pulpă-de-porc, ro:extracte-de-condimente, ro:culturi-de-maturareAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: ro:pulpă-de-porc, ro:extracte-de-condimente, ro:culturi-de-maturareAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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ro: Pulpă de porc, sare, dextroză, zahăr, extracte de condimente, agent de întărire (clorură de potasiu), conservanți (nitrat de potasiu), nitrit de sodiu (culturi de maturare)- Pulpă de porc -> ro:pulpă-de-porc - percent_min: 89.6 - percent_max: 100
- sare -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
- dextroză -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
- zahăr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- extracte de condimente -> ro:extracte-de-condimente - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- agent de întărire -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- clorură de potasiu -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- conservanți -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- nitrat de potasiu -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- nitrit de sodiu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- culturi de maturare -> ro:culturi-de-maturare - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 24, valore arrotondato: 24)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 17
- Energia: 2 / 10 (valore: 946, valore arrotondato: 946)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.2, valore arrotondato: 0.2)
- Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
- Sodio: 10 / 10 (valore: 1880, valore arrotondato: 1880)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (17 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (14%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (4.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Ambiente
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Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 6/100)
Categoria: Serrano dry-cured ham
Categoria: Serrano dry-cured ham
- Punteggio ambientale PEF: 2.47 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 17.86 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
83.6 %
Trasformazione
14.6 %
Confezionamento
0.3 %
Trasporto
0.9 %
Distribuzione
0.5 %
Consumo
0.3 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +5
Politica ambientale: +3
Trasporto: +2
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Spagna 100 %Medio
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sconosciuto Plastica Elevato ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: E (Score: 1/100)
Prodotto: Jamon selva negra - Dulano - 100 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 6
Somma di bonus e malus: -5
Punteggio finale: 1/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 9.3 km in un'auto a benzina
1786 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Serrano dry-cured ham (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
84.1 %
Trasformazione
12.9 %
Confezionamento
0.7 %
Trasporto
1.6 %
Distribuzione
0.3 %
Consumo
0.5 %
Confezionamento
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Spagna 100 %Medio
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da date-limite-app
Ultima modifica della pagina del prodotto il da spideraxal.
Pagina del prodotto modificata anche da elcoco, foodless, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, waistline-app, yuka.WDd3c0FLRXhnZVVWcThVVDB6YnE2c3h6N0xENFVrZXVMN1UvSVE9PQ.