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Confiture bio abricots - Maribel - 260 g

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Confiture bio abricots - Maribel - 260 g

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Codice a Barre: 20114701

Quantità: 260 g

Confezionamento: Metallo, Vetro, Vasetto, en:Lid

Marche: Maribel

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Colazioni, Spalmabili, Spalmabili a base di piante, Spalmabili dolci, Confetture e marmellate, Confetture, Confetture di albicocca

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, Agricoltura non-UE, Agricoltura dell'Unione Europea, Agricoltura EU/non-EU, Punto Verde, AB Agriculture Biologique

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Francia, Germania, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    6 ingredienti

    : sucre de canne, abricots, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Gelificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : sucre de canne, abricots, gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique)
    1. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100
    2. abricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata manualmente dall'elenco di ingredienti: 50

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 50, valore arrotondato: 50)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 2 / 10 (valore: 1004, valore arrotondato: 1004)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 57, valore arrotondato: 57)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 11 (12 - 1)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in elevata quantità (57%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in basse quantità (0.03%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (20g)     		Rispetto a: Confetture di albicocca
    Energia 1.004 kj
    (240 kcal)     		201 kj
    (48 kcal)     		+21%
    Grassi < 0,1 g < 0,02 g -32%
    Acidi Grassi saturi < 0,1 g < 0,02 g +609%
    Carboidrati 58 g 11,6 g +21%
    Zuccheri 57 g 11,4 g +30%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 0,3 g 0,06 g -37%
    Sale 0,03 g 0,006 g -23%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 50 % 50 % -10%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 18,75 % 18,75 %
Porzione: 20g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, inf, isswas, johanna, kiliweb, moon-rabbit, packbot, roto, segundo, smoothie-app, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.KL5gDtqkDssFHfTXyr85hx24BcrODNprR3w3og, yuka.VlBzbkZQVVFyT2dreThjUzVUUHBvc05OMVpXaWZEeUxFN1pQSUE9PQ, yuka.WDdJRUxwaGV0UFFobmM4dy9SRCs5ZnROd29PSFIyYXRkYzRUSWc9PQ, yuka.YVpzZkhQUUVocVFIZ3NZK3dVclYrSTlRL2FDSFZraXNEOWNVSWc9PQ, yuka.YmJvWU82QlF2dDhBd3NJRXpBUEUrUGhPNTdXU1JtZTVOZXN6SVE9PQ, yuka.YmZFeFBQMEhvdmdvZ3ZJUG9oYnN3YzU4MjhHd1oybW9GdU1NSWc9PQ, yuka.ZklzT0hwUWV2S1E0dDhRdTNERFRvOVlyeUtLRFRXSzlKT1pNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1KXPH1vB-VbxLiqRWu5Ya1MKXnSvhWzbbkaao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJZc-jG_hH4NkzWoHGF4O62c83DO_Nfurn1E6o.

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