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Roll farcito alla nocciola – lidl – 222 g

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Roll farcito alla nocciola – lidl – 222 g

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Codice a Barre:
20051259

Quantità: 222 g

Marche: lidl, midí, nastrecce

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Don Emilio Baggio, 125034 Orzinuovi (BS)

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 21/55

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      Energia

      4/10 points (1485kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      9/15 points (34g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      6/10 points (6.1g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      2/20 points (0.54g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (sconosciuto)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 21 (21 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (41g)     		Rispetto a: Torta
    Energia 1.485 kj
    (355 kcal)     		609 kj
    (146 kcal)     		-11%
    Grassi 12 g 4,92 g -33%
    Acidi Grassi saturi 6,1 g 2,5 g -9%
    Carboidrati 54 g 22,1 g +3%
    Zuccheri 34 g 13,9 g +19%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 5,8 g 2,38 g -
    Sale 0,54 g 0,221 g +1%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,805 % 2,805 %
Porzione: 41g

Ingredienti

  • icon

    31 ingredienti

    Zucchero, taiea d frumento, 18,9% uova*, sciropo di E glucosio e fruttosio, liquore (acqua, sówoppo di glucosio e fruttosio, alcol, G aromi), oli e grassi vegetai girasole, cocco, burro di cacao), 2% pasta di nocciole, latte scremato in polvere, burro, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia; proteine del latte, latte. agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonati di sodio, difosfati; cacao magro in polvere, sale, aromi, addensante: pectina.
    Allergeni: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia
    Tracce: Frutta a guscio

    • Ingredient information

      • Zucchero: 33.5% (estimate)

      • Taiea-d-frumento: 26.2% (estimate)

      • Uova: 18.9%

      • Sciropo-di: 10.4% (estimate)

      • Glucosio-fruttosio: 6.4% (estimate)

      • Liquore: 3.2% (estimate)

      • — Acqua: < 2% (estimate)

      • — Sowoppo-di-glucosio: < 2% (estimate)

      • — Fruttosio: < 2% (estimate)

      • — Alcol: < 2% (estimate)

      • — G-aromi: < 2% (estimate)

      • Oli-e-grassi-vegetai-girasole: < 2% (estimate)

      • Cocco: < 2% (estimate)

      • Burro di cacao: < 2% (estimate)

      • Pasta di nocciole: 2.0%

      • Latte scremato in polvere: < 2% (estimate)

      • Burro: < 2% (estimate)

      • Emulsionante: < 2% (estimate)

      • — E471: < 2% (estimate)

      • Lecitina di soia: < 2% (estimate)

      • Proteine del latte: < 2% (estimate)

      • Latte: < 2% (estimate)

      • Agente lievitante: < 2% (estimate)

      • — E503: < 2% (estimate)

      • E500: < 2% (estimate)

      • E450: < 2% (estimate)

      • Cacao magro in polvere: < 2% (estimate)

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Aroma: < 2% (estimate)

      • Addensante: < 2% (estimate)

      • — E440: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E440 - Pectina

    Le pectine (E440) sono carboidrati naturali, prevalentemente presenti nella frutta, che agiscono come agente gelificante nell'industria alimentare, creando la desiderabile consistenza gelatinosa in marmellate, gelatine e confettura.

    Le pectine stabilizzano e addensano diversi prodotti alimentari, come dolci, confetture e bevande, assicurando una consistenza e qualità uniformi.

    Riconosciute come sicure da varie autorità sanitarie, le pectine sono state ampiamente utilizzate senza effetti collaterali degni di nota quando consumate in quantità tipiche della dieta.

  • E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

    I monogliceridi e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi alimentari comunemente usati come emulsionanti in vari alimenti processati.

    Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio. L' E471 migliora la consistenza e la durata di conservazione in prodotti come la margarina, prodotti da forno e gelato, garantendo una consistenza liscia e uniforme.

    Sono generalmente considerati sicuri per il consumo entro i limiti normativi stabiliti.

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova, Latte scremato in polvere, Burro, Proteine del latte, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Taiea-d-frumento, Sciropo-di, Sowoppo-di-glucosio, G-aromi, Oli-e-grassi-vegetai-girasole

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Zucchero, taiea d frumento, uova 18.9%, sciropo di, glucosio e fruttosio, liquore (acqua, sówoppo di glucosio, fruttosio, alcol, G aromi), oli e grassi vegetai girasole, cocco, burro di cacao, pasta di nocciole 2%, latte scremato in polvere, burro, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), lecitina di soia, proteine del latte, latte, agenti lievitanti (carbonati di ammonio), carbonati di sodio, difosfati, cacao magro in polvere, sale, aromi, addensante (pectina)
    1. Zucchero -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 18.9 – percent_max: 48.2
    2. taiea d frumento -> it:taiea-d-frumento – percent_min: 18.9 – percent_max: 33.55
    3. uova -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 18.9 – percent: 18.9 – percent_max: 18.9
    4. sciropo di -> it:sciropo-di – percent_min: 2 – percent_max: 18.9
    5. glucosio e fruttosio -> en:glucose-fructose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 2 – percent_max: 18
    6. liquore -> en:liqueur – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1003 – percent_min: 2 – percent_max: 14.55
      1. acqua -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.4 – percent_max: 14.55
      2. sówoppo di glucosio -> it:sowoppo-di-glucosio – percent_min: 0 – percent_max: 7.275
      3. fruttosio -> en:fructose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 0 – percent_max: 4.85
      4. alcol -> en:alcohol – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 3.6375
      5. G aromi -> it:g-aromi – percent_min: 0 – percent_max: 2.91
    7. oli e grassi vegetai girasole -> it:oli-e-grassi-vegetai-girasole – percent_min: 2 – percent_max: 11.24
    8. cocco -> en:coconut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15006 – percent_min: 2 – percent_max: 9.03333333333333
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    10. pasta di nocciole -> en:hazelnut-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004 – percent_min: 2 – percent: 2 – percent_max: 2
    11. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 2
    12. burro -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 0 – percent_max: 2
    13. emulsionanti -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2
    14. lecitina di soia -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 2
    15. proteine del latte -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
    16. latte -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 0 – percent_max: 2
    17. agenti lievitanti -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2
      1. carbonati di ammonio -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
    18. carbonati di sodio -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
    19. difosfati -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
    20. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 2
    21. sale -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    22. aromi -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    23. addensante -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
      1. pectina -> en:e440a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54

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