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Ragù alla bolognese - Italiamo - 400 g

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Ragù alla bolognese - Italiamo - 400 g

Codice a barre ambiguo: Questo prodotto ha un codice a barre con Numero di Circolazione Ristretta per i prodotti all'interno dell'azienda. Ciò significa che differenti produttori e negozi possono usare lo stesso codice a barre per differenti prodotti. ×

Nome generico: Ragù alla Bolognese

Quantità: 400 g

Confezionamento: Metallo, Vetro

Marche: Italiamo

Categorie: Condimenti, Prodotti a base di carne, Salse, Salse a base di carne, Sughi per pasta, Salse di pomodoro, Sughi a base di carne, Sughi alla bolognese

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: EU

Origine degli ingredienti: Unione europea

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Pasquasia, 94010 Zona industriale Dittaino, Assoro (EN), Sicilia, Italia

Codice di tracciabilità: IT L6036 CE

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti

    polpa di pomodoro 28%, acqua, doppio concentrato di pomodoro 16,5%, carne bovina 9,5%, carne suina 9,5%, cipolla 5%, carota 4%, sedano 3%, olio di semi di girasole, amido modificato di mais, sale, estratto di lievito, zucchero, alloro, estratto di salvia, pepe nero, correttore di acidità: acido lattico.
    Allergeni: Sedano
    Tracce: Pesce, Latte, Molluschi, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Amido
    • Ingrediente: Zucchero
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo, Carne di suino
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : polpa di pomodoro 28%, acqua, doppio concentrato di pomodoro 16.5%, carne bovina 9.5%, carne suina 9.5%, cipolla 5%, carota 4%, sedano 3%, olio di semi di girasole, amido modificato di mais, sale, estratto di lievito, zucchero, alloro, salvia, pepe nero, correttore di acidità (acido lattico)
    1. polpa di pomodoro -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.5 - percent_max: 24.5
    3. doppio concentrato di pomodoro -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 16.5 - percent: 16.5 - percent_max: 16.5
    4. carne bovina -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
    5. carne suina -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
    6. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    9. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. amido modificato di mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    12. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    13. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    14. alloro -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    15. salvia -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    16. pepe nero -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    17. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 56

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 56.5, valore arrotondato: 56.5)

    Punti negativi: 5

    • Energia: 0 / 10 (valore: 289, valore arrotondato: 289)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 492, valore arrotondato: 492)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (5 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100 g)     		Rispetto a: Sughi alla bolognese
    Energia 289 kj
    (69 kcal)     		289 kj
    (69 kcal)     		-29%
    Grassi 2,9 g 2,9 g -48%
    Acidi Grassi saturi 0,8 g 0,8 g -47%
    Colesterolo 44 mg 44 mg
    Carboidrati 6,4 g 6,4 g +16%
    Zuccheri 1,7 g 1,7 g -58%
    Fibra alimentare 0,9 g 0,9 g -31%
    Proteine 3,6 g 3,6 g -32%
    Sale 1,23 g 1,23 g -2%
    Vitamina A (Retinolo) 262 µg 262 µg
    Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 1,1 mg 1,1 mg
    Vitamina C (Acido ascorbico) 5 mg 5 mg
    Vitamina B1 (tiamina) 0,13 mg 0,13 mg
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,16 mg 0,16 mg
    Folates (total folates) 35 µg 35 µg
    Potassio 511 mg 511 mg
    Calcio 18 mg 18 mg
    Fosforo 151 mg 151 mg
    Ferro 1,2 mg 1,2 mg
    Magnesio 20 mg 20 mg
    Zinco 2,62 mg 2,62 mg
    Rame 0,08 mg 0,08 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 56,5 % 56,5 %
    Carbon footprint from meat or fish 410,4 g 410 g
Porzione: 100 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da mrmot, openfoodfacts-contributors, yuka.SHBFaEY1a3RnTUl1aHNBQzdobnI4ZXBieU1TRGYySzZDdnNESVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZrDPHfiQ3EEw3lxUSm7NPTdL_vQ81bxNX8bqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmcYaPeD8jvlBUXWxFSl742CM5n6b84pw5r9Fqs.

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