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Formula 1 sostituto del pasto vaniglia - Herbalife - 550g

Formula 1 sostituto del pasto vaniglia - Herbalife - 550g

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Nome generico: Formnula 1 free vegan

Quantità: 550g

Confezionamento: Scatola, Vasetto, fr:Polvere solubile, fr:Poudre

Marche: Herbalife

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Dolci, Pasti, Puddings, Supplementi dietetici, Sostituto del pasto, Pudding di riso, en:Vanilla flavored rice pudding

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza lattosio, Senza soia, Senza

Codice di tracciabilità: L3118FR-01

Paesi di vendita: Francia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

44 ingredienti

Formula 1 Free •Senza soia, lattosio e glutine*** •217 kcal a porzione con latte parzialmente scremato o 228 kcal con latte di soia •Ricco di proteine (18 g per porzione), che contribuiscono al mantenimento della massa muscolare •Apporta vitamine e minerali, tra cui le Vitamine del gruppo B, Riboflavina, B6, B12, che contribuiscono al normale metabolismo energetico •Contiene Vitamina E, Selenio e Zinco, che contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo •Confezione da 550 g

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E407 - Carragenina

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Additivo: E440 - Pectina

Additivo: E460 - Cellulosa

Additivo: E955 - Sucralosio

Ingrediente: Agente di carica

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Edulcorante

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E407 - Carragenina

Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
Fonte: Wikipedia

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

E460 - Cellulosa

Cellulosa: La cellulosa è uno dei più importanti polisaccaridi. È costituita da un gran numero di molecole di glucosio -da circa 300 a 3.000 unità- unite tra loro da un legame β-1→4- glicosidico. Essa è contenuta principalmente nei vegetali. La catena polimerica non è ramificata.
Fonte: Wikipedia

E460i - Cellulosa microcristallina

Cellulosa: La cellulosa è uno dei più importanti polisaccaridi. È costituita da un gran numero di molecole di glucosio -da circa 300 a 3.000 unità- unite tra loro da un legame β-1→4- glicosidico. Essa è contenuta principalmente nei vegetali. La catena polimerica non è ramificata.
Fonte: Wikipedia

E955 - Sucralosio

Sucralosio: Il sucralosio è un dolcificante artificiale. Nell'Unione europea è conosciuto anche col nome di E955. È 600 volte più dolce del saccarosio, cioè all'incirca il doppio più dolce della saccarina e quattro volte più dolce dell'aspartame. Viene prodotto per clorurazione selettiva dello zucchero, ovvero mediante la sostituzione selettiva di tre dei gruppi idrossilici dello zucchero da cucina -saccarosio- con altrettanti atomi di cloro, producendo così 1‚6-dicloro-1‚6-dideossi-β-D-frutto-furanosil 4-cloro-4-deossi-α-D-galattopiranoside o C12H19Cl3O8. A differenza dell'aspartame questo composto è termostabile -non si degrada col calore- ed è insensibile a un ampio range di pH. Può quindi essere usato per i dolci da forno o in prodotti che richiedono di conservarsi a lungo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E160ai

Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:l-methionine, fr:chlorure-de-sodium-acide-l-ascorbique, Acetato di DL-alfa-tocoferile, Fumarato ferroso, Ossido di zinco, Carbonato di manganese, Citrato rameico, Cianocobalamina, Cloridrato di tiamina, Acido folico, Selenito di sodio
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:l-methionine, fr:chlorure-de-sodium-acide-l-ascorbique, Acetato di DL-alfa-tocoferile, Fumarato ferroso, Ossido di zinco, Carbonato di manganese, Citrato rameico, Cianocobalamina, Cloridrato di tiamina, Acido folico, Selenito di sodio
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Protéines de pois 43.5%, fructose, huile de carthame, inuline, épaississants (gomme guar, gomme xanthane, carraghénanes, pectine), citrate de calcium, phosphate de potassium, arômes, agent de charge (cellulose microcristalline), son de mais, émulsifiant (lécithine de tournesol), L-méthionine, huile de colza, oxyde de magnésium, chlorure de sodium acide L-ascorbique, bêta-carotène, acétate de DL-alpha-tocophérol, myrtille, jus de grenade, édulcorant (sucralose), fumarate de fer, nicotinamide, persil, papaye, oxyde de zinc, D-pantothénate de calcium, carbonate de manganèse, citrate de cuivre, cyanocobalamine, cholécalciférol, chlorhydrate de pyridoxine, riboflavine, chlorhydrate de thiamine, acide ptéroylmonoglutamique, iodure de potassium, sélénite de sodium, D-biotine
Protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 43.5 - percent: 43.5 - percent_max: 43.5

fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1.56944444444444 - percent_max: 43.5

huile de carthame -> en:safflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.371428571428571 - percent_max: 33.3333333333333

inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 18.3101851851852

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.3101851851852

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.15509259259259

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.1033950617284

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5775462962963

citrate de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.7326388888889

phosphate de potassium -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9861111111111

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

agent de charge -> en:bulking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5

cellulose microcristalline -> en:e460i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

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émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5

lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

L-méthionine -> fr:l-methionine - percent_min: 0 - percent_max: 5

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5

oxyde de magnésium -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5775462962963

chlorure de sodium acide L-ascorbique -> fr:chlorure-de-sodium-acide-l-ascorbique - percent_min: 0 - percent_max: 4.22542735042735

bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.92361111111111

acétate de DL-alpha-tocophérol -> en:dl-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 3.66203703703704

myrtille -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent_min: 0 - percent_max: 3.43315972222222

jus de grenade -> en:pomegranate-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2312091503268

édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 3.0516975308642

sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.0516975308642

fumarate de fer -> en:iron-fumarate - percent_min: 0 - percent_max: 2.89108187134503

nicotinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.74652777777778

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.61574074074074

papaye -> en:papaya - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13035 - percent_min: 0 - percent_max: 2.49684343434343

oxyde de zinc -> en:zinc-oxide - percent_min: 0 - percent_max: 2.38828502415459

D-pantothénate de calcium -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38828502415459

carbonate de manganèse -> en:manganese-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 2.19722222222222

citrate de cuivre -> en:cupric-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 2.19722222222222

cyanocobalamine -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 2.03446502057613

cholécalciférol -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.03446502057613

chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.89415708812261

riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.89415708812261

chlorhydrate de thiamine -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 1.77195340501792

acide ptéroylmonoglutamique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.77195340501792

iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66456228956229

sélénite de sodium -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 1.66456228956229

D-biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66456228956229

Nutrizione

Nutri-Score non applicabile
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Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (7.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (26%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (2.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Preparato per porzione	Rispetto a: Puddings
Energia	1.500 kj (356 kcal)	905 kj (216 kcal)	+250%
Grassi	7,5 g	6,1 g	+221%
Acidi Grassi saturi	1,6 g	2,8 g	+5%
Acidi grassi monoinsaturi	1,3 g	1,4 g
Acidi grassi polinsaturi	4,6 g	1,3 g
Acido linoleico	4,6 g	1,3 g
Carboidrati	27 g	20 g	+94%
Zuccheri	26 g	19 g	+145%
Fibra alimentare	12 g	3 g
Proteine	37 g	18 g	+578%
Sale	2,5 g	0,9 g	+1.406%
Vitamina A (Retinolo)	962 µg	285 µg
Vitamina D (colecalciferolo)	5,8 µg	1,6 µg
Vitamina E (Alfa-tocoferolo)	14 mg	3,7 mg
Vitamina C (Acido ascorbico)	92 mg	28 mg
Vitamina B1 (tiamina)	1,3 mg	0,43 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	1,6 mg	0,88 mg
Vitamina B3	21 mg	5,6 mg
Vitamina B6 (piridoxina)	1,8 mg	0,58 mg
Vitamina B9 (Acido folico)	231 µg	72 µg
Vitamina B12 (Cobalamina)	2,9 µg	1,8 µg
Vitamina B8/B7/H/I (Biotina)	39 µg	19 µg
Vitamina B5 (Acido pantotenico)	6,2 mg	2,5 mg
Potassio	1.601 mg	815 mg
Calcio	894 mg	537 mg
Fosforo	1.048 mg	506 mg
Ferro	19 mg	4,9 mg
Magnesio	199 mg	83 mg
Zinco	11 mg	3,8 mg
Rame	1,3 mg	0,36 mg
Manganese	1,9 mg	0,51 mg
Selenio	70 µg	18 µg
Iodio	179 µg	55 µg
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,017 %	?

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 78/100)

Categoria: Rice pudding, refrigerated

Punteggio ambientale PEF: 0.29 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.70 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	72.8 %
Trasformazione	11.2 %
Confezionamento	5.4 %
Trasporto	6.6 %
Distribuzione	3.1 %
Consumo	0.9 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio ad alto impatto

Malus: -15

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Vasetto	Sconosciuto		Elevato
Scatola	Sconosciuto		Elevato

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 58/100)
Prodotto: Formula 1 sostituto del pasto vaniglia - Herbalife - 550g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 78
Somma di bonus e malus: -20

Punteggio finale: 58/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

170 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Rice pudding, refrigerated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	62.8 %
Trasformazione	10.1 %
Confezionamento	10.9 %
Trasporto	13.6 %
Distribuzione	2.2 %
Consumo	0.4 %

Confezionamento

Imballaggio ad alto impatto

Parti dell'imballaggio

Vasetto
Scatola

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Sorgenti dati

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