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Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    22 ingredienti

    : spalla cotta con acqua aggiunta ingredienti: carne di suino (80%), acqua, sale, amido, destrosio, aromi naturali, aromi, addensante: antiossidante: e 301, conservante: e 250. e407, dichiarazione nutriz valori medi per 100 g di energia 474 kj grassi di cui acidi grassi saturi carboidrati di cui zuccheri proteine in atmosfera protettiva. 100g sale conservare da 0°c a 4°c. dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni. prodotto prodotto e confezionato per: md s.p.a. via fago, 60 di

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:spalla-cotta-con-acqua-aggiunta-ingredienti, en:carne-di-suino, en:acqua, en:sale, en:amido, en:destrosio, en:aromi-naturali, en:aromi, en:addensante, en:antiossidante, en:conservante, en:dichiarazione-nutriz-valori-medi-per-100-g-di-energia-474-kj-grassi-di-cui-acidi-grassi-saturi-carboidrati-di-cui-zuccheri-proteine-in-atmosfera-protettiva, en:sale-conservare-da-0-c-a-4-c, en:dopo-l-apertura, en:conservare-in-frigorifero-e-consumare-entro-2-giorni, en:prodotto-prodotto-e-confezionato-per, en:md-s-p-a, en:via-fago, en:60-di

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:spalla-cotta-con-acqua-aggiunta-ingredienti, en:carne-di-suino, en:acqua, en:sale, en:amido, en:destrosio, en:aromi-naturali, en:aromi, en:addensante, en:antiossidante, en:conservante, en:dichiarazione-nutriz-valori-medi-per-100-g-di-energia-474-kj-grassi-di-cui-acidi-grassi-saturi-carboidrati-di-cui-zuccheri-proteine-in-atmosfera-protettiva, en:sale-conservare-da-0-c-a-4-c, en:dopo-l-apertura, en:conservare-in-frigorifero-e-consumare-entro-2-giorni, en:prodotto-prodotto-e-confezionato-per, en:md-s-p-a, en:via-fago, en:60-di

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:spalla-cotta-con-acqua-aggiunta-ingredienti, en:carne-di-suino, en:acqua, en:sale, en:amido, en:destrosio, en:aromi-naturali, en:aromi, en:addensante, en:antiossidante, en:conservante, en:dichiarazione-nutriz-valori-medi-per-100-g-di-energia-474-kj-grassi-di-cui-acidi-grassi-saturi-carboidrati-di-cui-zuccheri-proteine-in-atmosfera-protettiva, en:sale-conservare-da-0-c-a-4-c, en:dopo-l-apertura, en:conservare-in-frigorifero-e-consumare-entro-2-giorni, en:prodotto-prodotto-e-confezionato-per, en:md-s-p-a, en:via-fago, en:60-di

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : spalla cotta con acqua aggiunta ingredienti (carne di suino 80%), acqua, sale, amido, destrosio, aromi naturali, aromi, addensante (antiossidante), e301, conservante (e250, e407), dichiarazione nutriz valori medi per 100 g di energia 474 kj grassi di cui acidi grassi saturi carboidrati di cui zuccheri proteine in atmosfera protettiva, sale conservare da 0°c a 4°c, dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni, prodotto prodotto e confezionato per (md s.p.a, via fago), 60 di
    1. spalla cotta con acqua aggiunta ingredienti -> en:spalla-cotta-con-acqua-aggiunta-ingredienti - percent_min: 80 - percent_max: 80
      1. carne di suino -> en:carne-di-suino - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
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    3. sale -> en:sale - percent_min: 0 - percent_max: 18.6666666666667
    4. amido -> en:amido - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333334
    5. destrosio -> en:destrosio - percent_min: 0 - percent_max: 6.22222222222222
    6. aromi naturali -> en:aromi-naturali - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
    7. aromi -> en:aromi - percent_min: 0 - percent_max: 3.73333333333333
    8. addensante -> en:addensante - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
      1. antiossidante -> en:antiossidante - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
    9. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
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      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
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    11. dichiarazione nutriz valori medi per 100 g di energia 474 kj grassi di cui acidi grassi saturi carboidrati di cui zuccheri proteine in atmosfera protettiva -> en:dichiarazione-nutriz-valori-medi-per-100-g-di-energia-474-kj-grassi-di-cui-acidi-grassi-saturi-carboidrati-di-cui-zuccheri-proteine-in-atmosfera-protettiva - percent_min: 0 - percent_max: 2.07407407407407
    12. sale conservare da 0°c a 4°c -> en:sale-conservare-da-0-c-a-4-c - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
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    14. conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni -> en:conservare-in-frigorifero-e-consumare-entro-2-giorni - percent_min: 0 - percent_max: 1.55555555555556
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      1. md s.p.a -> en:md-s-p-a - percent_min: 0 - percent_max: 1.43589743589744
      2. via fago -> en:via-fago - percent_min: 0 - percent_max: 0.717948717948718
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

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