Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close

Elenco di additivi - Italia

186 additivi:

AdditivoProdotti*Rischio
E330 - Acido citrico 660
E300 - Acido ascorbico 369
E440 - Pectina 265
E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi 215
E500 - Carbonati di sodio 198
E322 - Lecitine 153
E500ii - Carbonato acido di sodio 144
E270 - Acido lattico 133
E202 - Sorbato di potassio 127Alto rischio di sovraesposizione
E412 - Gomma di guar 93
E322i - Lecitina 86
E450 - Pirofosfato 85Alto rischio di sovraesposizione
E220 - Anidride solforosa 74Alto rischio di sovraesposizione
E415 - Gomma di xantano 69
E200 - Acido sorbico 69Alto rischio di sovraesposizione
E306 - Estratto ricco in tocoferolo 67
E101 - Riboflavina 65
E418 - Gomma di gellano 64
E392 - Estratti di rosmarino 61
E450i - Difosfato disodico 60
E621 - Glutammato di monosodio 54Alto rischio di sovraesposizione
E503 - Carbonati d'ammonio 49
E262 - Acetati di sodio 46
E250 - Nitrito di sodio 41Alto rischio di sovraesposizione
E14XX - Amido modificato 39
E301 - Ascorbato di sodio 36
E461 - Metilcellulosa 36
E420 - Sorbitolo 35
E414 - Gomma d'acacia 35
E340 - Fosfato di potassio 34Alto rischio di sovraesposizione
E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi 34
E422 - Glicerolo 32
E160c - Estratto di paprica 31
E282 - Propionato di calcio 30
E160a - Carotene 28
E223 - Metabisolfito di sodio 28Alto rischio di sovraesposizione
E503ii - Carbonato acido di ammonio 27
E464 - Idrossipropilmetilcellulosa 27
E407 - Carragenina 26Alto rischio di sovraesposizione
E1510 - Etanolo 24
E579 - Gluconato di ferro 24
E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio 23Alto rischio di sovraesposizione
E331 - Citrati di sodio 23
E955 - Sucralosio 22
E960 - Glicosidi dello steviolo 20Moderato rischio di sovraesposizione
E509 - Cloruro di calcio 19Moderato rischio di sovraesposizione
E420ii - Sciroppo di sorbitolo 17
E635 - 5'ribonucleotide di disodio 17
E500i - Carbonato di sodio 16
E501 - Carbonati di potassio 15
E100 - Curcumina 15
E406 - Agar 15
E950 - Acesulfame K 14
E296 - Acido malico 14
E252 - Nitrato di potassio 13Alto rischio di sovraesposizione
E341 - Fosfati di calcio 13Alto rischio di sovraesposizione
E631 - Inosinato disodico 12
E401 - Alginato di sodio 12
E460 - Cellulosa 12
E466 - Carbossimetilcellulosa sodica 12
E501i - Carbonato di potassio 12
E1105 - Lisozima 11
E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi 11
E965 - Maltitolo 11
E160ai - Beta-carotene 11
E920 - L-cisteina 10
E150a - Caramello semplice 10Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione
E333 - Citrato di calcio 10
E316 - Eritorbato di sodio 9Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione
E336 - Tartrati di potassio 9
E170 - Carbonati di calcio 9
E473 - Esteri di saccarosio degli acidi grassi 9Alto rischio di sovraesposizione
E334 - L(+)-acido tartarico 8
E968 - Eritritolo 8
E260 - Acido acetico 8
E170i - Carbonato di calcio 8Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione
E410 - Farina di carrube 7
E339 - Fosfati di sodio 7Alto rischio di sovraesposizione
E162 - Rosso di radice di barbabietola 6
E463 - Idrossipropilcellulosa 6
E451 - Trifosfati 6Alto rischio di sovraesposizione
E150 - Caramello 6
E904 - Gommalacca 6
E627 - Guanilato bisodico 6
E340i - Fosfato monopotassico 6
E526 - Idrossido di calcio 6
E503i - Carbonato d'ammonio 6
E340ii - Fosfato dipotassico 5
E341i - Fosfato monocalcico 5
E211 - Benzoato di sodio 5Alto rischio di sovraesposizione
E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi 5
E1400 - Destrina 5
E224 - Metabisolfito di potassio 5Alto rischio di sovraesposizione
E160b - Annatto 5
E101i - Riboflavina 5
E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo 5
E160 - E160 food additive 5
E575 - Gluconedeltalattone 4
E336i - Tartrato monopotassico 4
E425 - E425 food additive 4
E141 - Complessi rameici delle clorofille e delle clorofilline 4
E150c - Caramello ammoniacale 4Moderato rischio di sovraesposizione
E524 - Idrossido di sodio 4
E307 - Alfa-tocoferolo 4
E551 - Biossido di silicio 4
E502 - Carbonati 4
E951 - Aspartame 4Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione
E262ii - Diacetato di sodio 3
E251 - Nitrato di sodio 3Alto rischio di sovraesposizione
E327 - Lattato di calcio 3
E164 - Zafferano 3
E341ii - Fosfato dicalcico 3
E163 - Antociani 3
E420i - D-glucitolo 3
E435 - Monostearato di poliossietilene sorbitano 3Moderato rischio di sovraesposizione
E452 - E452 food additive 3Alto rischio di sovraesposizione
E460ii - Cellulosa in polvere 3
E491 - Monostearato di sorbitano 3Alto rischio di sovraesposizione
E133 - Blu brillante FCF 3Moderato rischio di sovraesposizione
E1200 - Polidestrosio 3
E525 - Idrossido di potassio 3
E903 - Cera carnauba 3
E952 - Acido ciclamico e suoi sali di sodio e di calcio 3
E290 - Anidride carbonica 3
E262i - Acetato di sodio 3
E150d - Caramello solfito-ammoniacale 2Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione
E120 - Cocciniglia 2
E914 - Cera polietilenica ossidata 2
E326 - Lattato di potassio 2
en:E160bii 2
E949 - Idrogeno 2
E965ii - Sciroppo di maltitolo 2
E325 - Lattato di sodio 2
E304i - Palmitato di ascorbile 2
E1100 - Amilasi 2
E1420 - Amido acetilato 2
E428 - Gelatina 2
en:Potassium iodide 2
E570 - Acidi grassi 2
E967 - Xilitolo 2
E460i - Cellulosa microcristallina 2
E508 - Cloruro di potassio 2Moderato rischio di sovraesposizione
E1422 - Adipato di diamido acetilato 2
E504 - Carbonati di magnesio 1
E960a - Glicosidi steviolici da Stevia 1
E511 - Cloruro di magnesio 1Moderato rischio di sovraesposizione
E385 - Etilendiamminotetraacetato di calcio disodico 1
E341iii - Tricalcium fosfato 1
E340iii - Fosfato tripotassico 1
E572 - Stearato di magnesio 1
E339iii - Fosfato trisodico 1
E339ii - Fosfato disodico 1
E339i - Fosfato monosodico 1
E425i - Gomma di konjac 1
E640 - Glicina e suo sale di sodio 1
E641 - L-leucina 1
E900 - E900 food additive 1
E902 - Cera candelilla 1
E281 - Propionato di sodio 1
E331iii - Citrato trisodico 1
E942 - Protossido di azoto 1
E110 - Giallo tramonto FCF 1
E442 - Fosfatidi di ammonio 1
E433 - Monoleato di poliossietilene sorbitano 1Moderato rischio di sovraesposizione
E1442 - Fosfato di diamido idrossipropilato 1
E451i - Trifosfato pentasodico 1
E280 - Acido propionico 1
E954 - Saccarina e suoi sali na k e ca 1
E1103 - Invertasi 1
E421 - Mannitolo 1
E141ii - Complessi rameici delle clorofilline 1
E472 - Esteri dei mono- e digliceridi degli acidi grassi 1
E141i - Complessi rameici delle clorofille 1
E153 - Carbone vegetale 1
E417 - Gomma di tara 1
E477 - Esteri dell'1‚2-propandiolo degli acidi grassi 1
E482 - Stearoil-2-lattilato di calcio 1Alto rischio di sovraesposizione
E102 - Tartrazina 1
E492 - Tristearato di sorbitano 1Alto rischio di sovraesposizione
E1404 - Amido ossidato 1
E161b - Luteina 1
E233 - Thiabendazolo 1
E131 - Blu patentato v 1Moderato rischio di sovraesposizione
E404 - Alginato di calcio 1
E129 - Rosso allura ac 1Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione
E127 - Eritrosina 1