E493 - Monolaurato di sorbitano

Funzioni: Emulsionante, Stabilizzante

Rischio di sovraesposizione

Valutazione dell'EFSA: Re‐evaluation of sorbitan monostearate -E 491-, sorbitan tristearate -E 492-, sorbitan monolaurate -E 493-, sorbitan monooleate -E 494- and sorbitan monopalmitate -E 495- when used as food additives (2017-05-05)

Alto rischio di sovraesposizione
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha determinato che alcuni gruppi di popolazione hanno un rischio elevato di consumare troppo E493 - Monolaurato di sorbitano.

Per valutare la tua esposizione allo E493 - Monolaurato di sorbitano additivo alimentare, puoi consultare il nostro elenco di prodotti che lo contengono. Vedi la lista di prodotti con E493 - Monolaurato di sorbitano sotto.

  I neonatiBambini piccoliBambiniGli adolescentiAdultiAnziani
  < 11 a 2Da 3 a 910 a 17da 18 a 6465+
Maggior parte delle persone
(oltre 50%)
 Gruppi con più del 50% dei membri eccedenti l'assungione giornaliera accettabile (ADI)Gruppi con più del 50% dei membri eccedenti l'assungione giornaliera accettabile (ADI)   
Alcune persone
(oltre il 5%)
 Gruppi con oltre il 5% di membri che superano l'assunzione giornaliera accettabile (DGA)  Gruppi con oltre il 5% di membri che superano l'assunzione giornaliera accettabile (DGA) 

Rischio di superare l'assunzione giornaliera accettabile (ADI) : Rischio di superare l'assunzione giornaliera accettabile (ADI)

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