E417 - Gomma di tara
Funzioni: Stabilizzante, Addensante
Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Tara_spinosa#Uses
Valutazione dell'EFSA: Re‐evaluation of tara gum -E 417- as a food additive (2017/06/28)
Nomi: Gomme tara, caroube du pérou, CAS 39300-88-4, Tara gum
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