E338 - Acido fosforico
Additivo: E338 - Acido fosforico
Funzioni: Antiossidante, Sequestrante
L'acido fosforico, o acido ortofosforico, è un acido inorganico di formula bruta H3PO4. La sua composizione elementare fu determinata per la prima volta da Jöns Jacob Berzelius. - Wikipedia
Rischio di sovraesposizione
Valutazione dell'EFSA: Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use (2019/06/12)
Per valutare la tua esposizione allo E338 - Acido fosforico additivo alimentare, puoi consultare il nostro elenco di prodotti che lo contengono. Vedi la lista di
I neonati | Bambini piccoli | Bambini | Gli adolescenti | Adulti | Anziani | |
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< 1 | 1 a 2 | Da 3 a 9 | 10 a 17 | da 18 a 64 | 65+ | |
Maggior parte delle persone (oltre 50%) | ||||||
Alcune persone (oltre il 5%) |
: Rischio di superare l'assunzione giornaliera accettabile (ADI)
Nomi: Acide orthophosphorique, acide phosphorique, Sels de potassium de l'acide phosphorique, sels de potassium de E338, Phosphate d'hydrogène, Acide monophosphorique
Paese: Italia - Visualizza prodotti corrispondenti da tutto il mondo
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