E122 - Azorubina
Funzioni: Colorante
L'azorubina o carmoisina -E122- è un colorante azoico sintetico, di colore rosso con sfumature bluastre. - Wikipedia
Valutazione dell'EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluationof Azorubine/Carmoisine -E 122- as a food additive (2009-11-12)
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito che nessun gruppo di popolazione ha più del 5% di membri a rischio di consumare più dell'ammontare giornaliero accettabile di E122 - Azorubina.
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